Další nápad k vykuřování

Na včerejším povídání s Kateřinou Polívkovou na online kongresu Přírodní spiritualita jsem pochytila nový nápad. Kterak kapku zjemnit vykuřko doma. Jardíček to až tak nedává, když přijde domů a ucítí nějaké intenzivní čmoudíky nebo vůně, není až tak rád. A tahle verze je fakt jemná. Na aromalampu nebo na pícku nedat přímo bylinky*kadidlo*dřívka..., ale nejdřív dát vrstvu soli. A až na to dát vykuřovadlo. Prý přiměřeně soli :), ano. Takže jsem dala tolik soli, aby mi pálené bylinky nepropadly sítkem.

A můžu potvrdit. Je to jemné, ale je to cítit :). Příjemně :). Ani Jardíček neprotestoval když dorazil domů. Ta sůl - chvíli trvá, než se zahřeje, ale pak prostě jede. Hřeje. Takže děkuju za nápad a určitě budu využívat :).

22.02.2022

Z Tarotu Divokého lesa, Mark Ryan a John Matthews, vyskočila k zrcadlovému dvojkovému datu tato kartička.

Šestka šípů "Přechod". Překročit přežitá omezení a způsoby myšlení a využít k řešení důležitých problémů nové způsoby uvažování a argumentace, takové, které budou dynamičtější a obstojí v novém nastavení. Cesta může vzbuzovat strach, protože je znepokojující opustit staré a ještě nedávno účinné postupy, ale neviditelné síly vyvolávající potřebu vyvíjet se nás táhnou směrem k novým místům a zážitkům. Nepochybujme o tom, že naše instinkty a dovednosti si se změnami poradí. Vyplujme na nové vlně s otevřeným srdcem a pozitivní myslí. Přijímejme všechno nové se sebedůvěrou a nasaďme své schopnosti v úsilí o uzdravení a obnovu. Ochotně přijímejme prožité zkušenosti, protože Kolo se neochvějně točí, a přistupujme k těmto osobním změnám bez obav a s nadšením.

Polévka zeleninová s pohankou a červenou čočkou... a s kapustičkami :)

Polívečku "codůmdal" jsem si uvařila. Uchovala jsem si vývar z brambor, ve kterém už tak byl kmín, sušený libeček. Ponechala jsem dvě brambory, jen jsem je na kousky pokrájela. No a přidala jsem - co bylo doma. KAPUSTIČKY :-) (Nobelovu cenu stále ještě nedostaly? :-) ), cibuli, trochu chilli v podobě Piccante od JUSTu. A protože průšvih, došla mrkev, tak jsem přidala trochu mražené zeleniny. No a vedle jsem měla namočenou pohanku a červenou čočku. Ty jsem přidala až po dovaření celé polévky a jen jsem je ohřála, protože jak pohanka, tak i červená čočka jsou stravitelné už po namočení.

No a protože právě mám naklíčeno značné množství hrášku, do hotové polévky prostě patří :).

Úplněk 16. 2. 2022 v 17:56 ve Lvu

Co říká Lunární kalendář o tomto Úplňku?
Orgány související se znamením Luny: Lev - srdce, aorta, krevní oběh, krevní tlak, srdeční puls. Tyto orgány jsou dnes citlivé, proto se snažte o ně pečovat a nezatěžovat je.
Lékařský zákrok: za Úplňku se žádný lékařský zákrok nedoporučuje!
Zahrada:
+ Sbírat kořeny bylin (mají teď největší sílu)
- Nesušit nadzemní části bylin (nechat na později)
- Nestříhat živý plot (nadzemní části jsou teď citlivé)
- Neřezat stromy a keře
- Nezaštipovat zeleninu a květiny

A co k tomuto Úplňku dnes řekl Tarot Magického Měsíce?

Překvapivě na mne vyskočila karta SLUNCE :-). Ale je to dobře, Slunce přináší prosté poselství radosti.
Po putování dlouhou temnou nocí, naplněnou zpytováním duše, jsme se vynořili do světla. Všechny naše cesty, veškeré naše duchovní hledání a všechny naše upřímné snahy se nyní zúročily. Vidíme, kde jsme byli předtím a kde stojíme nyní. Naše mysl je jasná a bystrá. Naplňuje nás energie a my jsme se již nechali zahřát slunečním světlem.
Tato karta přináší velkou radost, jasnou pravdu a zasloužený úspěch.

Dodatek :), v noci jsem vyběhla podívat se, proč slyším vichr a meluzínu. A ano, nebe se hnalo neuvěřitelným fofrem, občas na chvilku vykoukl, ale hned ho zase překryly mraky :).

Zeleninový mišmaš s tofu

Dnes jsem si vyndala z mrazáku marinované ochucené (okořeněné) tofu. Na sucho jsem pár kousků opražila na pánvičce.

Zvlášť jsem uvařila brambory (bonus na budoucí polévku) a vytvořila mišmaš z toho, co dům dal. Cibulka a česnek, mrkev, kousek pórku, kousek červené papriky, cuketo-rajčatová směska, sladkokyselá omáčka a sladká tekutá chilli sause + kmín, sůl, Piccante od Justu (vynikající směs s chilli).

No a protože mám zrovna naklíčeno značné množství zeleného hrášku, tak na talíři nesmí chybět :).

Mňam.

Hummus poněkolikáté :)

Nej recept (tedy kdy mi hummus nejvíc chutnal) jsem tady už použila. TADY. Tak tentokrát zas trochu jinak, konečně s tou od Turka zakysankou :).

Cizrna namočená přes noc (následovala vtipná rodinná historka ZDE), uvařená následně do měkka, rozmixovat, přidat česnek, citr. šťávu, oliváč, sůl a trochu vývaru z cizrnového vaření, že aby to nebylo až tak hutný a dalo se to mixovat.

Servírovat dle Turka se zakysankou oliváčem. Turci prý zakysanku doporučují, následovala debata, zda Turci vůbec mají zakysanku :-). Tentokrát nabíráme opečeným tousťákem, mrkví a řapíky pekingského zelí.

Předjaří... nebo i popodzimění v Pardubicích

Byla opravdu mírná zima tady u nás... takže kupříkladu hledíky na dvorečku tak nějak žily a občas kvetly celou zimu...

Nu a loňské primulky jen v květináčcích uložené na dvorečku, u nich už to jaro cítit je :).

Hrachová polévka

Ani nechtěl Jardíček diktovat recept :). Prý úplně obyč.

Ale dostala jsem to z něho :-). Hrách nepředvařený žlutý půlený (zanedlouho bude následovat další rodinná historka) namočený přes noc. Pár prolisovaných stroužků česneku, trochu majoránky, sůl - Jardíček vykomunikoval s panem @Cuketkou, že jak se luštěniny při vaření nemají solit na začátku, aby netvrdly, tak když jsou předem namočené, tak se osolit můžou a je to v poho. Povařit, částečně rozmixovat.

Navrch krutonek z tousťáku a microgreens a kousek majoránky živé z truhlíku za oknem, která žije letos celou zimu :).

Cizrna s chilli k vínečku třeba

Taková vtipná rodinná historka. Jardíček včera večer namočil hrách a cizrnu na sobotní jídlo. Já dnes vstávala dlouho (inu sobota), když už byl dávno pryč - a ty dva kastroly s namočenýma luštěninama stále stály v kuchyni. Tak mne napadlo, že si trošinku odeberu do dvou sklenic. Na klíčení, když už to bylo přes noc namočené. No a celý den jsem hezky proplachovala. Až večer mi Jardíček vysvětlil, že ta cizrna byla uvařená, stihl to uvařit ještě za ranního kuropění před odchodem do práce, anž by jakkoliv varoval :). Tak tam by to klíčení bylo opravdu obtížné :).
Ale večer se zmínil o pučálce, tak jsem nelenila, hodila tu trošku na pánvičku, osolila, očiliovala (skvostná chilli směs od JUSTu Piccante), dala pár - ale opravdu jen pár kapiček oleje - a výsledek byl zcela geniální. To budu muset dělat často :). Tak dobrou chuť a NA ZDRAVÍ :-).

Únor a jaro - talovín

Dnes na mne v Hradci u babičky pod oknem dýchlo jaro. No.. popravdě... talovín se přímo jmenuje "talovín zimní", takže s tím jarem to je trochu předčasné :), umí kvést už v lednu a sníh ho nechává zcela v klidu. Ale je to prostě milé :).

Zeleninová směsice, mix, prostě dušená zeleninka

Už jsem tady o tom psala, TADY, moc ráda si dělám rychlovky z toho, co dům dal, takovej mišmaš. Ani bych to sem nedávala, ale když naše babi viděla fotku, tak na to dostala chuť :). Tak abych nezapomněla :). Tentokrát na cibulce a česneku na ghí jen mrkvička na tenká kolečka, kousek pórku, kousek červené papriky, na chvilku namočená sušená rajčata, dvě šeri rajčátka a kousek zázvoru na kousky. Na to zbytek Jardíčkovy cuketové směsi a sladkou chilli omáčku. A dusila jsem, vždycky dolila trochu vody a redukovala a zase dolila, než se pomalu opekly brambory. Jo a kmín a sůl a cajk :).

Nahoru jsem nastříhala microgreens, tedy mikrobylinky, tedy úplně jednoduše naklíčená semínka až do zelených lístků - zbožňuju kupříkladu ředkvičku :).

Dnes už skoro snědeno, musím namočit nová semínka :).

Podkrkonošský hubník nebo taky houbovec

Jardíček vytvořil.

Cibule na jemno, hromada hub na kousky, 10 minutek podusit, nechat vystydnout.

4 - 5 rohlíků na kostičky, prolít 2 deci zeleninového vývaru, hrst zeleného (zrovna jsme měli nádhrný čerstvý únorový kadeřávek od kamarádky Elišky), 2 rozšlehaná vejce, houbová směs, osolit, navrstvit do vymáslovaného pekáčku, 40 minut na 200 stupňů podle tloušťky pekáčku :).

Druhý den za studena taky skvělý :-).

Polévka s kadeřávkovými a houbovými nočky

Vynikajícně opět od Jardíčka.

Zeleninu co dům dal (cibule, mrkev, pórek, zbytek květáku + houby) podusit na másle do zabarvení, trochu kmínu, kurkuma, podlít, osolit, 10 - 15 minutek povařit. Mezitím nočky:

Na drobno osmažené houby, trocha zeleného - zrovna máme doma úžasný čerstvý únorový kadeřávek od kamarádky Elišky, vejce, krupice, sůl, zavařit do polévky cca 10 minut :).

Dobrou chuť :).

Křenová prvorepubliková omáčka echt podle Romana Vaňka :), akorát ve vege verzi :)

Říkal Jardíček, že napsal osobně panu Romanu Vaňkovi o recept na opravdovou křenovou omáčku z první republiky. Zavzpomínala jsem - teda ne až tak na první republiku, ale na školní a závodní stravování :-). Křenovku jsem měla mooooc ráda. Asi byla většinou s nějakým hovězím, z dětství pamatuju, že úžasná byla s hovězími oháňkami v Radňovicích, kde jsem trávila dost času v dětství, ale to bych dnes už nedala. Ale tahle Jardíčkova - teda páně Vaňkova, ta je jiná. Možná trošinku - eh - slabší? Pokud jde o křen... Daleko jemnější? Což bude s největší pravděpodobností tou šlehačkou :).

No jasně, když bez masa, tak s něčím "náhražkovým". Tentokrát Jardíček použil tofu. Ale třeba druhý den jsem si to ohřála s vejcetem :) a místo knedlí jsem si dala pár brambor :), taky skvělý :).
Takže jak to bylo v té první republice :). Přesně na gramy a tak :). Tedy: 40 g hl. mouky se minutku pražilo na 60 g másla, zalilo se litrem vývaru a 20 minut vařilo. Pak sůl dle chuti. 70 g cukru, 2 deci šlehačky, lžíce octa nebo dle chuti, minutku povařit, teda, teď PRŮSER, nepřečtu to po sobě - lžíce čehosi dle chuti - to zjistím. Lžíce nastrouhanýho křenu - a jsme u dalšího problému, pro mé chuťové vzpomínky to je hodně málo, další den do ohřívaného jsem si křen přidala :). Vmíchat 30 g studeného másla a už nevařit :).

Frankfurtská polévka vegetariánská

Ptala se mne tuhle kamarádka, proč ty "náhražky". Upřímně ji zajímalo, proč vegetariáni "potřebují" něco jako knedlozelovepřo, segedin, teď třeba tu frankfurtskou. Odpověď má asi každý vege jinou. Za mne - měla jsem výrazně ráda vepřoknedlo, moravskýho vrabce, vařený hovězí... Prostě maso. Jsem NULA plus, tedy výrazný masožrout. Ale neskutečně líto mi je toho zabití a snědení oněch bytostí. Tvorečků. Jsou jako my. Milují život, slunce, krmení... A my je jen tak zabijeme. A to mi líto je neskutečně.
Ovšem paměťová stopa tu stále je, takže stále vnímám tu příjemnou chuť tučného, smaženého, kořeněného... třeba se z toho někdy dostanu.
Zatím je pro mne milé, když Jardíček vyrobí něco, co uspokojí moje naprogramované chuťové pohárky. Například tato polévka je nerozdělitelně (zatím) spojena se školní kuchyní a se závodkou následně.

Cibule na hrubo do sklovata, lžíce papriky, lžíce protlaku. Rozvonět, 2 lžíce mouky, trošku osmahnout, zalít zeleninovým vývarem nebo vodou, 2 - 3 brambory na kostičky, lžička kmínu, osolit, 20 minutek povařit.
Mezitím osmahnout, sojové párky, aby trošku křupaly.

Do uvařené polévky přidat hrst zeleného, lžičku majoránky, párečky, pár minutek povařit.

A protože klíčím, tak trošku živé zelené energie :)

Zeleninka s bramborama nebo s těstovinama

Když si vařím pro sebe, je to takový... blbý. Neekonomický. Tak si vždycky navařím aspoň něco na dva dny. Buď přílohu - třeba dám dvojvárku brambor... nebo naopak dvě várky čehosi a k tomu každý den jiná příloha. Jako zatím mi to fakt potvrdil každej, že pro jednoho se vaří blbě :-). Tentokrát zeleninová směs. Co bylo doma. Pórek, mrkev, květák, jasně že cibule a česnek, kousek papriky - no a kadeřávek úplně čerstvej ze zahrádky (únor) od kamarádky Elišky. Na ghí. K tomu Jardíčkem naložená taková super směska z cukety a trochu rajčatovýho protlaku a sladké chilli omáčky od Vietnamce. Jeden den s bramborama, druhej s těstovinama. A ten druhej už i s naklíčeninama :).

HOPI 2. 2. 2022

HOPI ohýnky praktikuju již dvanáctý rok, informace o HOPI zde.
Letošní druhý proběhl jako většina doma. Už bych docela ráda zase měla možnost opravdového ohně venku :).

A kartička pro tentokrát?

Letošní Hromnice a Novoluní ve Vodnáři :)

Přišlo mi, že je potřeba hodně světla a čistoty, takže křišťály :).

K Hromnicím na mne z Tarotu Divokého lesa vyskočily hned dvě kratičky. Strážce lesa

Prostřednictvím prodělaných útrap nebo hledáním nové rovnováhy ve svém životě v sobě nacházíme odvahu přicházející z neznámého zdroje. Někdy tato odvaha znamená pohlédnout do tváře nevyhnutelné pravdě nebo čelit osobě či problému, kde ani intenzivní fyzická nebo emoční konfrontace není nic platná. Sílu Strážce lesa, kterou čerpá z bytostné schopnosti Přírody obnovovat se a odolávat, potřebujeme k tomu, abychom dokázali předvídat, co nastane, a počkat na příchod dalšího období. Někdy, čelíme-li náročné situaci, musíme najít svou vnitřní pojistku, bod, z něhož neustoupíme nebo od něhož se můžeme s klidem a důvěrou odrazit. Od Divokého lesa se můžeme o klidné rozhodné síle naučit velmi mnoho.
A jako druhá kartička - Zrcadlo.

Trpělivost a obezřetnost. Důvěra v přechod na ostrov, kde můžeme nahlédnout do svých podvědomých pochodů. Vůli je potřeba odevzdat. Sny a meditace mohou přinášet poznání, teď však není vhodný čas určovat tempo nebo prosazovat určitý plán či přání, dokud nevydechneme svou duši a naše poraněné já se nevyléčí. Buďme trpěliví. Nechme cestě volný průběh a probuďme se osvěženi a plni energie, připraveni čelit světu i výzvám, které přináší.
Tarot Divokého lesa, Mark Ryan, John Matthews

Pro kartičku k Novoluní jsem zalovila v Tarozu Magického měsíce, Králova Pohárů.

Tato Královna vidí věci, které druhým pravděpodobně unikají. Ráda vytváří pro lidi příjemné prostředí, kde se mohou scházet, a chce, aby se všichni cítili příjemně a byli šťastni. Že by to souviselo s blížícím se koncem cvd u nás? 🙂
Tarot Magického Měsíce, Barbara Moore.