Nemaso se zeleninou a s medvědím česnekem

Když už často krabičkuju do Kolbenky, tak další z mých rychlovek. Nemaso už bylo v lednici načnuté, kupa medvídka je doma. Na cibuli a česneku opražit nemaso, byl tam zbytek mého oblíbeného rajčatového čehosi se zeleninkou, před koncem hrst medvídka, no a bylo.

Medvědí česnek do všeho, takže i do míchaných vajíček

Na míchaná vajíčka bych málem zapomněla! Nejúčinnější je medvídek syrový, takže do hotových míchaných vajíček, tentokrát ochucených vegepárkem :).

Medvědí česnek na chleba a tak

Když už na jaře medvědí česnek je - a když už nám nabízí svou úžasnou sílu, ideální je v syrovém stavu. Takže třeba do tvarohu - nebo jen tak na jakoukoliv pomazánku. Tohle mám pocit byla vegetariánská "jako škvarková".

Špagety smetanové s žampiony a medvědím česnekem

Cibule na kousky, žampiony na plátky, smažit, zredukovat na polovinu, podlít smetanou, medvědí česnek, pár minutek provařit, zredukovat, navrch trochu toho osmaženého pórku. Tedy toto umí Jardíček božsky :).

Polévka cibulopórkovobramborová s medvědím česnekem

Jardíčkova jednoduchá a moc dobrá. Půl cibule (teď máme doma obříky takové) na kousky, půl pórku na kousky, zpěnit na másle, trochu kmínu, trochu oregana, podlít, brambora na kostičky, 15 minut, třetinu rozmixovat, medvídek, dosolit, pár minutek povařit.

Smetanové zapečené brambory s medvědím česnekem

Jardíčkovo vrstvení.
Vrstva brambor, osolit. Zalít trochou smetany.
Vrstva cibule, zalít trochou smetany.
Vrstva brambor, osolit.Trochu smetany.
Vrstva medvídka, trochu smetany.
Poslední vrstva brambor, osolit, trochu smetany.
Pod alobalem 30 minut na 230, pak bez alobalu do křupava 15 - 20 minut.

Dalajlámovy rady pro každý den

30 Dalajlámových rad pro každý den

1. Každý den se 20-30 minut procházejte. Mějte přitom na tváři úsměv.
2. Alespoň 10 minut denně stravte v tichu...
3. Spěte nejméně 7 hodin.
4. Žijte třemi „E“: energie, entuziasmus, empatie...
5. Hrajte hry.
6. Čtěte více knih.
7. Udělejte si čas na jógu, meditaci a modlitbu, protože ty obnovují energii.
8. Měli byste nějaký čas strávit s lidmi mladšími šesti a staršími sedmdesáti let.
9. Více sněte.
10. Jezte víc toho, co roste v přírodě, než toho, co se vyrábí v továrnách. Pijte hodně vody.
11. Přimějte k úsměvu alespoň tři lidi denně.
12. Neutrácejte svou drahocennou energii na pomluvy.
13. Zapomeňte na problémy minulosti. Nepřipomínejte blízkým a přátelům minulé spory, brání to vašemu dnešnímu štěstí.
14. Zapomeňte na negativní myšlenky, zaměřte se na kladné stránky. Život je škola; přišli jste se sem učit. Problémy jsou součástí výuky, která jednou skončí, stejně jako hodina matematiky. To, co se naučíte, vám však zůstane navždy.
15. Život je příliš krátký, než abychom utráceli čas nenávistí. Nikoho bychom neměli nenávidět.
16. Neberte se tak vážně. Nikdo jiný vás tak nebere.
17. Opravdu nemusíte vyhrát každý spor. Naučte se uznat, že nemáte pravdu.
18. Smiřte se se svou minulostí, aby vám nekazila budoucnost.
19. Nesrovnávejte vlastní život se životy jiných. Nic o nich nevíte.
20. O vaše štěstí se nepostará nikdo jiný než vy.
21. Naučte se odpouštět. Co si o vás jiní myslí není vaše věc.
22. Pamatujte, že ať je situace sebelepší nebo sebehorší, vždycky se změní.
23. Vaše práce o vás nebude pečovat, až onemocníte. Pečovat o vás budou přátelé. Nezapomínejte na ně!
24. Zbavte se všeho, co vám není k užitku, co není hezké a nepřináší vám radost.
25. Závist je zbytečná ztráta času. I tak už máte všechno, co potřebujete, nebo to budete záhy mít.
26. To nejlepší je před vámi.
27. Není důležité, jak se cítíte – vstaňte, oblékněte se a jděte mezi lidi.
28. Jednejte správně.
29. Častěji volejte svým blízkým.
30. Nic nepřehánějte. Znejte vždycky rozumné meze.

Zdroj net

Veselá polévka s medvědím česnekem

Vzal Jardíček zeleninu codůmdal, osmahnul ji, zalil, povařil, přidal medvídka a trochu smetany s moukou. Osolit. Připadla mi hodně vesele barevná :).

Vege varianta "knedlovepřozelo" - tofu se zelím z červené řepy

Další z mých krabičkových rychlovek do práce. Vařená červená řepa (jak se prodává v obchoďákách, je tam několik zatavených řep uvařených, je to pro nás pracující pohodlné) - nakrájet na nudličky, hodit na cibulku (na ghí), k tomu jsem přidala ze sklenice trochu kysaného bílého zelí, no a protože já ráda moravské zelí, sladkokyselé, tak cukr, sůl, ocet, kmín. A marinované tofu na nudličky osmahnout, sůl, kmín. Jo a ta řepa dobře obarvila brambory :).

Falafel, brokolice na másle, brambory a česnekový dip

Směs na falafel koupil Jardíček v DM. Uplácat a osmažit kuličky velikosti cca čajové lžičky. Brambory uvařené prohodit se smaženou cibulkou. Pár růžiček brokolice na másle a chvíli nechat pod pokličkou.Osolená zakysanka s podrceným česnekem.

Brokolicová polévka

Cibuli zpěnit, 2 stroužky česneku na drobno zpěnit, římský kmín, kurkuma, vývar, brokolice na drobno, brambora na kostičky, 10 minut povařit, třetinu rozmixovat a hotovo. Autor Jardíček.

Feta sýr a smetanové brambory

Asi jsem Jardíčka kapku zklamala, ale nad feta sýrem jsem opravdu nezajásala. Zato smetanové brambory miluju.

Brambory na silnější plátky 10 minut povařit, promíchat se smetanou, osolit, 10 minut zapéct, posypat trochou sýra a ještě 10 minut zapéct do zabarvení. K tomu ogrilovaný feta sýr, zalitý zakysankou s medem a hrubozrnnou hořčicí.

Veselá zeleninovo žampionová smetanová polévka

Jak ji Jardíček dal na talíř, měla jsem neodbytný pocit, že je veselá. Na fotce to tak nevyzní, ale prostě mi tak připadla :-).

Cibule, mrkev, žampiony, zabarvit na másle, kmín, paprika, zalít vývarem, brambora na miniaturní kostičky, osolit, 20 minut povařit (aby to ta brambora trochu zahustila). Trochu smetany, něco zeleného.

Zapečené kapustičky a květák s osmaženou strouhankou, se sýrem a se šlehačkou

Kapustičky a kousky květáku 8 - 10 minut povařit (získáme tak vývar na polévku), smíchat se ŠLEHAČKOU (a to je právě Jardíčkova vychytávka a důvod, proč to od něho často chutná ještě o něco víc, žádná smetana, ale prostě šlehačka :), takový drobňoučký prasárničky), osolit, 20 minut zapéct. Když to je už zredukované, posypat osmaženou strouhankou a strouhnout trochu sýra a ještě 5 minut zapéct.

Květáková polévka se sýrem

Cibule na drobno na másle, jakékoliv kusy květáku a brambora na kousky, vývar, povařit, na konci trochu posolit, na hrubo rozmixovat, postrouhat sýrem, posypat osmahnutýma růžičkama květáku. Jardíčkovo.

Skoropizza, ale na tortille, sugo di pomodoro, rajčatové sugo

Cibule na drobno na oleji, zpěnit, 2 stroužky česneku chvíli pěnit, nakrájená rajčata čerstvá nebo konzervovaná, osolit, 10 - 15 minut, redukovat. Lehce mixnout = sugo di pomodoro, rajčatové sugo. Popatlat tím tortillu - lze ji předem trochu omastit, je to prý lepší. Na sugo přidat rajčata, cibuli. Šlo by cokoliv (kdyby bylo doma) - olivy, ananas. No a sýr. Na co nejvyšší teplotu (máme 230) 7 - 8 minut shora.

Blbě se to jí, je to tenoučký a padá to. Takže lze srolovat :). Jardíčkovo.

Plněné žampiony portobello

Jardíčkovo. Žampiony portobello oloupat, trochu seříznout, aby stály rovně, naříznout do kříže, z obou stran do zlatova.
Mezitím nožičky na drobno s cibulí do zabarvení, 2 stroužky česneku rozdrceného rozvonět, 1 masité rajče na kousíčky, osmahnout, redukovat, osolit a pak mimo oheň hrst nastrouhaného sýra, aby se to spojilo. Naplnit a 10 minut pod gril. Vynikající, pikantní.

Polévka zeleninová s žampiony a krupicí

Jardíčkova. Prý jako vždy obyč, ale jako vždy super. Dva žampiony na kousky, cibule a mrkev na kousky, pár kapustiček na kousky, do zabarvení, trochu kurkumy, papriky, kmín, 2 lžíce krupice, lehce rozvonět, podlít vývarem, kousek květáku na kousky, sůl, 15 minutek vařit.

Till Then Geoff Castellucci

TADY

Zdroj You Tube a FB of Geoff Castellucci

Nudle se zelím z červené řepy a s marinovaným tofu na cibulce a česneku

No a co se zbylým "zelím" z červené řepy (na cibulce, na nudličky červenou řepu, kmín, sůl, cukr, ocet). Nudle mi k tomu chutnají moc. A navrch marinované tofu na kostičky s cibulkou a česnekem do křupava :).

"THE SOUND OF SILENCE" Geoff Castellucci

"Hello darkness my old friend..." Simon & Garfunkels TADY

Noky se zelím z červené řepy

Po delší době jsem zakoupila takovej ten zavakuovanej pytlík několika bambulí uvařené červené řepy pro lenochy, kterým se nechce řepu vařit a loupat :). A kolegyňka Janička mne inspirovala svým obědem, takže jsem si udělala též. Na cibulce nakrájená cibule a nakrájená řepa, na způsob moravskýho zelí - sůl, cukr, ocet, kmín. To bych mohla na kila :). Navrch jsem si cíleně trošku připekla cibulku a česnek do křupava :).

Tousty pokaždé jinak, obalované ve vajíčku

Tentokrát kečup, hořčice, hoooodně karamelizované cibulky, obalit ve vejci s mlékem 1:1. Tohle prostě Jardíček umí skvostně. S rajčatovým salátem.

Čokoládové fazolové chilli mexické mole s rýží

Zas mne donutil Jardíček gúglit. "Mole" je tradiční mexická omáčka s čokoládou a chilli, jsou desítky receptů, variant. Dobrý to bylo.

Do trouby propíchaná rajčata, pár stroužků česneku, něco málo paprik, kdo rád, tak i jalapeňos. Promíchat s olejem, 15 - 20 minut na plno zapéct. Pak přidat trochu vývaru, rozmixovat na jemnou omáčku, přidat lžičku oregána, skořici, pár kostek čokolády, lžíci cukru, lžíci octa, pár deci vývaru, předvařené fazole (nebo hotové z plechovky), 20-30 minut provářet, aby se spojily chutě a zhoustlo to. Posypat sezamem, s rýží.

Polévka rajčatová - jako z CrossCafe

Konečně! Do CrossCafe na ni s holkama z práce tu a tam chodíváme, je vynikající! Taková pikantní :). A Jardíčkovi se podařilo udělat ji tak nějak stejně, nebo aspoň chuťově podobně. Toto musím nutně uchovat pro případná repete :).

Teda v CrossCafe by na ni ještě strouhli parmezán. Tak příště :).
Cibuli a česnek osmahnout na oleji, přidat nakrájená rajčata (živý nebo konzervovaný podle ročního období a možností), zalít vývarem, osolit, lžíce cukru, suchá nebo čerstvá bazalka a tymián, 20 minut povařit, rozmixovat, hrnek nevařené italské rýže, 10 minutek zase povařit, trochu smetany, ještě chvíli povařit - a živé bylinky. Opravdu je zcela geniální.

Noky s kyselým zelím a s tofu

Noky kupované chlazené nebo suché jsou pro mne taková pohotovostní věc na rychlé krabičkování do práce. Tentokrát jen na cibulce pokrájené kysané zelí a osmahnuté kousky tofu. Rychlovka a pro mne chuťově v pohodě.

3. 3. 2023 HOPI

Co jsou HOPI ohně - zde.
A jak 3. 3. u nás? Potřebovala jsem tentokrát něco velice čistého, jednoduchého. A tak si mne přivolaly hematity. Na oba dva léčivé kruhy.

A stejně tak jsem potřebovala nějaké jednoduché kartičky - takže tentokrát Poselství Andělů, Silke Bader.

Bramborovosýrová omeleta se salátkem

Hezky to Jardíček nachystal, a protože moje kečupová úchylka je všeobecně známa, barevně mi to tentokrát načančal :-).

Mastný sýr trošku roztopit na pánvi, do toho nasázet uvařené brambory, zalít vejcetem rozšlehaným v mléce, do hněda, pak otočit a na másle taky do hněda. První stranu nebylo potřeba máslovat, že protože tučný sýr.

No a jarní svěží salátek ocet cukr sůl, klasika.