Polévka rajčatová - jako z CrossCafe

Konečně! Do CrossCafe na ni s holkama z práce tu a tam chodíváme, je vynikající! Taková pikantní :). A Jardíčkovi se podařilo udělat ji tak nějak stejně, nebo aspoň chuťově podobně. Toto musím nutně uchovat pro případná repete :).

Teda v CrossCafe by na ni ještě strouhli parmezán. Tak příště :).
Cibuli a česnek osmahnout na oleji, přidat nakrájená rajčata (živý nebo konzervovaný podle ročního období a možností), zalít vývarem, osolit, lžíce cukru, suchá nebo čerstvá bazalka a tymián, 20 minut povařit, rozmixovat, hrnek nevařené italské rýže, 10 minutek zase povařit, trochu smetany, ještě chvíli povařit - a živé bylinky. Opravdu je zcela geniální.