Inspirace na snídani, taková jako smaženka

Sobota. Takže opět inspirace na snídani, zbyl tu kus staršího chleba. Taková trošku skoro smaženka. Hořčici máme krom jiných medovou, tady od nás z bývalých Kávovin, je boží! Vajíčko se strouhankou :).

A protože víkend, tak snídaně k posteli :).

Tofu se zeleninou a kimchi

Mimo víkendy se o své jídlo starám sama. Tentokrát toto.

Tofu (natural) na kostičky, na troše oleje osmahnout s kmínem a kurkumou (smahnu si ho vždycky dost, aby už nebylo moc houbovitý), pak vždycky odeberu z pánve, dám na ni cibuli, česnek a co je doma - teď mrkev, sojovka, sweet chilli, trochu protlaku, lahůdkové droždí, pak vrátím tofu a hotovo. A protože klíčím, tak s čočkou - a protože Jardíček tuhle vyrobil poprvé kimchi, tak k tomu. Dobře jsem si to :), musím se pochválit :).

Klíčení čočky

Živé potraviny teď potřebujeme hodně hodně hodně. Takže trvale a půběžně doma klíčíme. Třeba čočku. Moc mi chutná :).

A polévce z neděle to dodá ještě další lévl :), protože zrovna naklíčená čočka má hodně výraznou čočkovou chuť :)..

Vegetariánské kimchi

Jardovo poprvé.
A dobrý.
Hodně zázvoru, takže taková zahřívací zimní záležitost :).

Čínské zelí, mrkev, vodnice, česnek, cibulka, zázvor, jablko, opražené chilli, trochu papriky, protože vegetariánská varianta, tak se sojovkou. Asiati prý místo cukru dávají jablíčko.

Gratinovaný celer

Ufff, perfektní. Mnohokrát už jsem tu zmínila, že Jardíček nesnášel celer. Až... až se ho naučil "vařit" - a od té doby ho má rád. Tohle se zase hodně povedlo.

Celer 5 minut povařit (na plátky na mandolíně), potom smíchat - kousek cibule na jemné plátky, podrcený česnek, kurkuma, sůl, smetana - promíchat, nahňahňat, 20 minut na 200 st, pak posypat jakýmkoliv tučným sýrem (u nás momentálně jakýsi polský Krolewski, že prý jako Ementál, ale o polovinu levnější), ještě 10 minut zapéct.

K tomu brambory na másle. A salát z rajčátek - cibule, citron, sůl.

Tenhle čtvercový pekáček měl premiéru, Jarda ho našel odložený u popelnic, úplně nový, nebyl ani škrábnutý. To jsou občas takové příjemnosti :). Děkujeme, Vesmíre. Děkujeme, člověče, který jsi ho nehodil do kontejneru na sklo :). A úplně stejně se k nám dostal můj nejoblíbenější talíř, jo, zrovna tenhle dnešní :).

Zeleninová polévka s krupicovým svítkem

Hlaďounkou Jardíček vytvořil, moc dobrá. Jen tuten svítek vypadal trošku jako houbička na mytí nádobí. Tentokrát ho udělal jinak, na dotaz, jakto, že neplave na polévce - byl v té polévce povařen.

Tvrdá zelenina - cibule, mrkev, na másle smažit a smažit a smažit s troškou kurkumy, pak zalít vývarem (měli jsme celerový z hlavního chodu), 10 minut povařit, pak do toho přidat svítek (vejce + pár lžic krupice, sůl, bylinky → hustší těsto, osmažit jako tlustší palačinku na másle, nakrájet na čtverečky), pár kousků brokolice, ještě 10 minut povařit.

Krupicová kaše

Asi si tady založím rubriku SNÍDANĚ DO POSTELE. Jak normálně celoživotně nesnídám - ale jak Jardíček o víkendech vaří - a jak mi dělá snídaně, tak je to ne až do postele, tam je příliš čtyřnohých, ale k posteli, protože jen se na ni posadím a můžu snídat.
Většina těch snídaní nepotřebuje recept, je to spíš pro inspiraci :). Střídá hlavně něco s vajíčky, ale i kaše různé. Teda krupičnou a ovesnou :). Takže dnes krupicová kašička :).

Chilli sin carne, Chilli con tofu s obřími fazolemi

Moc dobrý. Tyhle obří fazole zbožňuju, i když teda já bych si je nechala víc změknout. Jardíček to vymyslel tentokrát takhle.

Dlouho namáčet fazole, dlouho vařit. Podrcené tofu se sojovkou, cibule na kousky, smažit smažit smažit, česnek, kmín, římský kmín, chilli, "au debile", lžíce rajského protlaku, rozvonět, fazole, 15 - 20 minut, pomalu dusit, aby se to propojilo, na konci jarní cibulka.
Ten audebil patřil Dafince, zase se hlásila o pozornost. Teda aby to nevyznělo nějak drsně, Jardíček ty "debily" apod. psům dává s takovou láskou, že by se jim až závidět mohlo. On ty všechny čtyřnohý neskonale miluje a umí to s nima. Takže ten debil z jeho pusy směrem k psovi je neskutečně laskavá záležitost :). Jinak je slušnej a mluví taky slušně. Jako fakt. Dafinka tu byla u polévky, takže teď pro změnu Nelinka. Supermazel 24/7.

Polévka celerová s ovesnými vločkami

Jako u každého celerového receptu předesílám, že Jardíček celer neměl rád, že se ho naučil jíst až poté, co se ho naučil připravovat. Tahle polívečka se mu obzvláště povedla :).

Cibule, mrkev na kolečka, celer nastrouhaný, aby se "rozchutil", petržel, rozvonět, trochu česneku, kurkuma, lžička mouky, zalít, vařit, brokolice na pár minut před koncem, mezitím vedle upražit vločky na másle, 15 minut zavařit, "nekousej". To už při diktování patřilo Dafince. Tento víkend hlídáme, takže na Jardíčka stojí psí fronta, když už je chvíli doma.
A tohle je to zlatíčko milovaný, Dafinka :).

A takovýhle radůstky nám domů nosí Dafinka potajmu zvenku, no kde asi jsem to objevila, no jistě, když jsem hledala důvod, proč jsem se cejtila jak princezna na hrášku. Na tom se vážně spát moc nedá :).

Máčíme ořechy

Proč je máčím, krom toho, že mi moc chutnají - například TADY. Doma vlašáky a lískáče :).

Houbová darovaná

Jardíček navařil našim holkám kvantum masových jídel a recipročně jsem od nich dostala bezmasou houbovou omáčku s knedlíkem. Takže děkuju, Martinko. Já si ji občas dělávám ze sušených, ale nechávám tam kousky. Takhle rozmixovaný jsem to jedla poprvé - a dobrý. Vajíčko k tomu a veliká paráda :). Děkuju :). Takže jen pro inspiraci v bezmasém světě :).

Natíme natíme, mrkvička

Mrkvičkové prdelky se pomalinku zelenají :).

Kuřízek v těstíčku s bramboráčky, dipem a salát

Jardíček likvidoval zbytky z ledničky.

Takže Kuřízek na kousky v těstíčku - mouka, vejce, hraška, pak to celé ještě ve strouhance.
Dip - rajský protlak, chilli omáčka, trochu majonézy, trochu tatarky.

Bramboráčky lehce odlehčený - z brambor vypraný škrob a bez mouky.

Salát - ledový + nastrouhaná mrkev, lněný olej, citr. šťáva, špetka cukru, sojovka.

Polévka pórková s vejcetem

Jardíčkova a jako vždy výborná.
Pórek podušený na másle, kmín, kurkuma, lžička mouky, zalít, 10-15 minut povařit, vajíčko, dalších 10 minut.

Snídaně do postele

Tentokrát francouzský toust. Jen pro inspiraci. Toust obalený ve vejci, pak plátek sýra, na pánev.

Klíčení cizrny

Cizrnu naklíčenou miluju, chutná jako oříšky. Jen si musím dávat bacha na klíčení v téhle nádobce. V zavařovačce není problém, jen nesmí ani vyschnout, ani shnít. Ale v téhle nádobce už mám zkušenost, že nestačí proplachování přes víčko dírkaté, zůstává na něm takovej šlem. Takže proplachuju normálně otevřený přes ruku. Zmiňovala jsem se o tom už TADY.

Jablka v županu

Honila Jardíčka mlsná, až ho dohonila. A jablíčkům župánek opatřil. Já teda znala jiná jablka v županu - vydlábnutej jadřinec, naplněnej marmoškou s nasekanýma vlašákama, to celý zabalený do nějakého těsta, možná listového? Tak to dělávala moje máma. Jardíček to znal takto.

Jablíčka obalená v palačinkovém těstě pomalinku smažit ve vyšší vrstvě oleje, cukr moučka kol dokola.

Pastýřský koláč s tofu

Už ho Jardíček dělal. Čočkovozeleninová verze a Cuketová verze.
Tentokrát s tofu.
Cibuli, mrkev osmažit, kus papriky, rajče a rajčatový protlak, zas chvíli smažit, pak si vedle osmažit tofu se sojovkou, přidat, hrášek, lžička mouky, podlít, 20 minut dusit do zhoustnutí, dát do zapékacích misek do toho "Počkej počkej, hodnej, tak pojď vole" (to se Bertík při diktování hlásil o svá mazlicí práva), pokrýt bramborovou kaší, na to jiskřičku másla a zapéct na 200 asi 20 minut, do zbarvení a šlupičky. K tomu trošku rajčátek pro více barvy na talíři.

A když už tady hraje zase hlavní roli, tak Albert Alan Bert von Jelinek v plné kráse :).

Když víkend, tak snídaně

Jako vážně vůbec nesnídávám. Ale Jardíček o víkendech stále něco chystá.

Tentokrát topinka s nějakou bílkovinkou a zeleninkou a červeninkou. A ten kečup je jen pro mne :). Prostě kde je vajíčko, tam miluju kečup :).

Úplněk 3. 1. 2026

ÚPLNĚK v 11:02 v Raku
Orgány související se znamením Luny:
Rak - Žaludek, sliznice, vaječníky, děloha, vagina, prsa, pohrudnice, pobřišnice, lymfatický systém, sternální kost. Tyto orgány jsou dnes citlivé, proto se snažte o ně pečovat a nezatěžovat je.

Venku s Jardíčkem.
A mezitím u nás doma :).

A dostala jsem chuť na devatero dřev :). Budu muset posbírat další, už mi docházejí, pálím je často :).

No a co na to tentokrát kartičky...
Tarot Magického Měsíce, Barbara Moore

Císař, pravý symbol vůdcovské role a moci, sedí na vrcholku zeměkoule. Na obloze nad jeho rameny se vznášejí slunce a měsíc, jako by čekaly na jeho pokyny, zda mají vyjít nebo zapadnout. Jeho pevný kamenný trůn znamená solidní základ, který vybudoval. Nahoře je trůn ozdoben dvěma beraními hlavami, reprezentujícími astrologické znamení Berana, a tedy sílu, inteligenci a vůdcovskou roli. Své sebeuvědomělé mysli a rozumu užívá Císař k tvoření a budování. Ví, že dokonce i rozum může mít prospěch z občasných zpráv přicházejících odjinud prostřednictvím intuice, což je důvodem, proč je přítomen i havran. Ačkoli se Císař neoddává fantazírování, je to vizionář. Ví, co chce, co je potřeba a jak to zařídit. Poté, co vytvořil svou říši, spočívá jeho úkol v tom, že ji bude udržovat a moudře jí vládnout. Musí dávat pozor, aby se nestal tyranem. Existuje tu rovněž nebezpečí, že tento muž činu může začít považovat svůj trůn za past. Vytvořit říši je jedna věc a starat se o ni druhá. Tato karta vypovídá o potřebě mít kontrolu. Máte nebo měli byste mít pod kontrolou svůj život. Své prostředí, své tělo, své duševní rozpoložení, své činy. O svém životě byste v tuto dobu měli rozhodovat pouze vy. Karta vám dává svolení k tomu, abyste byli asertivní, odvážní a neohrožení. Jestliže jste si již vybudovali pevné základy, pak tato karta naznačuje, že vaše cíle budou uskutečněny. Tato karta by mohla rovněž představovat vůdce nebo nějakého představitele, jehož obdivujete a chcete ho následovat.

Cibulové kroužky v curry s brkaší

Ty už Jardíček dlouho nedělal. Naposledy tady, ale to je dělal k vínečku. Tentokrát hlavní chod :).

Tady na té další fotce to poslední vpravo dole je cibule s bramborou - dnešní polévka.

Palačinkové těsto, osolíš, dáš tam curry, pak pomalinku smažíš ve vyšší vrstvě oleje, pomalinku, aby to změklo. Pak odsát na ubrousku.

Polévka zeleninová hlavně cibulová

Jardíčkova. Sám si ji nazval jako hustá cibulačka s bazalkou. Dvě cibule do změknutí pěkně osmahnout, stroužek dva česneku rozvonět, kurkuma, kmín, lžíce mouky, zapražit, zalít, brambora na kostičky, mrkev na kostičky, osolit, 20 minutek pomalinku vařit. A bazalka taky ještě.
A protože na plným talíři není vidět, co se v polévce všechno ukrývá, tak jsem ujedla.