Vege varianta "knedlovepřozelo" - tofu se zelím z červené řepy

Další z mých krabičkových rychlovek do práce. Vařená červená řepa (jak se prodává v obchoďákách, je tam několik zatavených řep uvařených, je to pro nás pracující pohodlné) - nakrájet na nudličky, hodit na cibulku (na ghí), k tomu jsem přidala ze sklenice trochu kysaného bílého zelí, no a protože já ráda moravské zelí, sladkokyselé, tak cukr, sůl, ocet, kmín. A marinované tofu na nudličky osmahnout, sůl, kmín. Jo a ta řepa dobře obarvila brambory :).