Plněné žampiony portobello

Jardíčkovo. Žampiony portobello oloupat, trochu seříznout, aby stály rovně, naříznout do kříže, z obou stran do zlatova.
Mezitím nožičky na drobno s cibulí do zabarvení, 2 stroužky česneku rozdrceného rozvonět, 1 masité rajče na kousíčky, osmahnout, redukovat, osolit a pak mimo oheň hrst nastrouhaného sýra, aby se to spojilo. Naplnit a 10 minut pod gril. Vynikající, pikantní.