Zelené střípky: února 2018

středa 28. února 2018

Asijská polévka s bambusem a rýžovými nudlemi

Výborná :). A přitom jednoduchá :).

Cibule na klínky na lžíci oliváče zprudka smažit, přidat mrkev na tenoučké plátky, ještě chvíli prudce opékat, zalít vodou nebo zel. vývarem, přivést k varu, přidat hromádku bambusových výhonků, kukuřici, hrst rýžových nudlí, 5-10 minutek vařit, lžičku škrobu rozmíchat v trošce studené vody - přidat, 2-3 lžíce sojové omáčky, minutku provařit, dosolit, zasypat zeleným.

Tyhle polévky se "tam doma" jedí hůlkami. Normálně mi hůlky potíže nedělají, ale polévka a náš Guth-Jarkovský, to dohromady neumím :), cákám, bryndám, srkám, ale dojíst a dopít se to dá :).

17.3.2018 Kurz automatické kresby s Janou Dvořákovou v Pardubicích

Kurz s kamarádkou Janičkou opravdu vřele doporučuju :).

http://kruckyduhy.blog.cz/

Test - jaký úkol máme v tomto životě :)

Chviličku to potrvá, připravte si papír, tužku a myš na občasné stopnutí videa. A jak říká autorka videa, test slouží pro pobavení, nikdo nikomu nic nevnucuje.
U mne závěr odpovídá. Zkuste taky :).

Úkol pro mne pro tento život: Úkolem je naučit se mít rád a věřit v nejvyšší moudrost. Přemýšlejte, studujte, rozvíjejte svůj duchovní potenciál, své vnitřní já :).

https://www.youtube.com/watch?v=KEqnrQw6ODQ

Z knihy Praktický průvodce minulými životy - Lenka Flášarová, Jolana Hausnerová, 1999

úterý 27. února 2018

Brambory pečené s mrkví a paprikou

Na rodinnou oslavu napekl Jardíček pekáč kuřecích stehen, pro mne nachystal jako rychlovku brambory s mrkví a paprikou. Po pravdě - moc na mne nezbylo, masožroutům to jako příloha chutnalo :).

2-3 brambory na plátky, 1 paprika a mrkev na proužky, pár kousků másla, lžička kurkumy, lžička kmínu, lžička oregána, sůl, promíchat, pokapat olejem (2 lžíce olivového). Pod alobalem půl hodiny v naší troubě na 200°, po odkrytí promíchat a 10-15 minut zapéct do zabarvení.

1.3.2018 Zelené ČTVRTKY – tvoření s bylinkami v Pardubicích

Další krásné akce mých přátel :).

Jak si bez zbytečné chemie udržet a posílit zdraví?

Jak si vyrobit vlastní bylinkový čaj, lék, tinkturu či sirup?

Naučíte se to v našem cyklu:

Zelené ČTVRTKY - tvoření s bylinkami

Čekají Vás bylinkové dílny, přednášky, zajímaví hosté a sdílení v kruhu podobně smýšlejících lidí. Bylinky si ochutnáte, osaháte a odnesete si domů vlastnoručně vytvořené bylinkové výrobky.

Účast na našich akcích avizovali paní Jolana Šopovová - autorka knížky Pokojovky pro zdraví a na talíři, a oblíbený host a známý zahradník František Hlubocký.

Od 1. března se přesouváme do větších, ale velmi útulných a příjemných prostor!

Kdy: každý první čtvrtek v měsíci od 17 do 19 hodin (leden - červen 2018)

Kde: KAFE U MRÁZKŮ, Na Třísle 145, Pardubice

Parkování je možné přímo u kavárny - na Bělobranském náměstí nebo v ulici Na Třísle.

Kavárnu naleznete ve vzdálenosti cca 300 m od zastávek MHD Krajský úřad a Nám. Republiky.

Témata:

4. leden - bylinky na posílení nervového systému

1. únor - bylinky na podporu imunity

1. březen - bylinky na detoxikaci těla a podporu vylučovacího systému

5. duben - bylinky na podporu dýchacích cest

3. květen - bylinky na posílení srdce a oběhového systému

7. červen - bylinky na podporu zažívacího systému

(Změna programu vyhrazena dle sezónních a aktuálních témat.)

Jednorázové vstupné 220 Kč včetně materiálu a ochutnávek. Část vstupného darujeme na podporu kočiček z kočičího depozita - útulku v Lovčicích.

Přihlášky a informace:

ZELENÁ LOUKA, tel. 606 927 790, centrumzelenalouka@centrum.cz, https://www.nasezelenalouka.cz/

Přidejte se k nám také na FB.

https://www.facebook.com/events/149203575769567/

https://www.facebook.com/nasezelenalouka/

Těšíme se na Vás!

pondělí 26. února 2018

Dušené kapustičky na smetaně a šťouchané brambory

Nobelovku bych udělila tvůrci kapustiček, jsou geniální, opakovaně se vyznávám z veliké lásky k nim :).

V téhle jednoduché podobě jsou skvostné, tentokrát rychlovka, bez mandliček :).

Jednoduché suroviny, jednoduchý postup :).

Cibuli na drobno, kapustičky na čtvrtinky a smažit, až to chytne trochu barvu. přidat dvě naběračky vývaru, pomalinku nechat skoro vydusit, aby trochu změkly. Zalít smetanou, skoro potopit, nechat zredukovat pár minutek. osolit a hotovo.

K tomu šťouchané brambory s dohněda cibulkou. Éňo ňůňo :).

Polévka žampionová sýrová

Cibule na drobno, hromada žampionů na plátky, pěnit a pěnit, až to chytne barvulžičku kmínu nechat rozvonět, zapražit lžíci mouky, tal asi litr vývaru - 15 minutek provařit, deci smetany, osolit, hrst zeleného (zrovna se vedle chystaly kapustičky), hrst tučného sýra. A je to :).

Všichni už potřebujeme živé zelené

Poslední příspěvek do rubriky zelených natí jsem dávala přesně před rokem, ano ano, je nejvyšší čas natit natit natit :). Možností je víc... Než to začne všechno bujet venku na záhoncích nebo pro nás městské v truhlíku za oknem, můžeme si koupit v superhypermarketu květináček s pažitkou, petrželkou... nebo celoročně ke koupi je běžně lahůdková cibulka s natěmi... ale můžeme využít i domácí zdroje... Do mističek nebo skleniček s vodou dávám kdejakou odříznutou prdelku od mrkve, pastiňáku, červené řepy - ale to jsou spíš takové jednorázové jednohubky, než aby se to dalo nějak trvale... bezvadně reaguje kořínkový konec od lahůdkové cibulky a od pórku, ty dorůstají dobře. Trvale mám v několika skleničkách a hrníčcích cibuli a česnek NAD VODOU, kořínky si vrostou do vody a nahoře dorůstá nať, kterou průběžně sklízím do jídla. Ale taky žádná hitparáda, nehledě k tomu, že v poslední době se některé cibule a česneky ani nehnou, natě nevyženou. Určitě jsou i nějak ošetřené, právě aby nešly do natí, to by se v obchodní síti asi nehodilo. Skvělé je sazečkování... s tím mám velice dobrou zkušenost. Sazečka na husto do květináčku a vydržet. Chvíli to trvá, ale vyplatí se to. Takže stačí nějaký plošší květináček nebo miska... kdybych měla parapety na oknech, byly by plné misek se zelenými natěmi, s řeřichou a jinými semínky rostoucími do zelena :). Sazeček je spousta druhů... V téhle várce zkusím tyhle dvě :).

Takto mám v několika nádobkách posazené cibule a česneky... a průběžně odstřihuju do polévky, na chleba, na jídlo...

Jaroslav Dušek - Ho.no na talíři

Na FB tyto dny koluje kousek z povídání s Jaroslavem Duškem, kterak se zbavit myšlenek :).

Kdekdo to sdílí na svých stránkách... zkusila jsem dohledat celý pořad.

Dvouhodinová beseda proběhla 11.12.2016 - předvánoční povídání o všem s Jaroslavem Duškem v Novém Šaldorfu na Znojemsku. Beseda byla proložená písněmi dětí z Centra hudebního vzdělávání BEZ HRANIC. Pořádá www.harmoniezivota.com, zveřejnil František Duhajský zde: https://www.youtube.com/watch?v=4KW4VBZl9Rc.

Nu a dvouminutkový úsek, týkající se nadpisu :), zveřejnil například 28.12.2016 Martin Fuks tady:

https://www.youtube.com/watch?v=17o6zgULSnA

neděle 25. února 2018

Pečený květák VEGAN

Když už je ten květák doma a když už se natě využily na polévku, je tady pokračování.

Omáčka: piksla rajčat krájených nebo pasírovaných, 4 stroužky česneku do nich prolisovat, lžička tymiánu, lžička papriky, lžička soli.

Květák - uříznout dřevnatou část, dole naříznout do kříže, posadit do hrnce, opatlat syrovou omáčkou, přikrýt alobalem nebo nějak jinak utěsnit, hihi asi pokličkou nějakou :), na 180° asi 50 minut - v naší troubě nezměkl, byl stále chrumkavý, teda křupavý, což ale nevadilo, takže podle trouby a podle chuti. Odkrýt a ještě pár minutek zapéct, nakrájet, podávat. Byl vynikající. Šel by i k bramborové kaši nebo šťouchaným bramborám.

Opatlaný omáčkou před...

...a po pečení :).

Polévka z květákových natí

Květákové listy na kousky, ty nejměkčí na drobno (dřevnaté části dát pryč), cibulový základ ze dvou cibulí, opražit na oleji, lžička kmínu, lžička kurkumy, papriky, nechat rozvonět, přidat listy na kousky, nechat chvilku zasmahnout, asi 2 litry vývaru, 20 minut provařit, rozmixovat... deci smetany a zbytek listů na drobno, osolit a ještě10 minutek povařit. S krutonky podávat... A protože stále průběžně klíčím, tak i s klíčky (zrovna byl hrách, cizrna a mungo).

Jardíčkova oblíbená činnost - pěnění :)...

Velké natě na větší kusy, budou rozmixovány...

Měkčí části na drobno, ty zůstanou v polévce na skousnutí :).

Poměrně "nudná" záležitost od pohledu :) - krutónky to vylepší :).

A což teprve naklíčené luštěninky plné enzymů, minerálů a vitamínů :).

Hotovo. Moc dobrá :).

Vlastní květák byl tentokrát upečen :).

čtvrtek 22. února 2018

24.3.2018 Vynášení Zimy se Slovanským kruhem, Smiřice

Vynášení Morany

Český svaz ochránců přírody z.o. Smiřice a Slovanský kruh z.s. Vás zve k lidovému obyčeji "Vynášení zimy". Tento lidový obyčej vynášení zimy, smrtholky či Morany má kořeny v předkřesťanské době, kdy se z vesnice vynášela zima a přinášelo se zpět do vesnice "Líto".

Sejdeme se v sobotu 24.3.2018 v 10:00 hod. u Smiřického zámku, odkud půjdeme průvodem za zpěvu a recitace s Moranou k řece, kde bude zapálena a vhozena do Labe. Tímto lidovým obřadem se rozloučíme se zimou. Na místě budou k dispozici vrbové větvičky, takže si zpět do vašich domovů přinesete Líto v podobě "kočiček", které si na místě sami ozdobíte pentličkami.

Sebou si vezměte: dobrou náladu, různobarevné veselé jarní pentle, kamení na kamenování odplouvající Morany a pokud máte perkusní hrací nástroje - bubny či chřestidla.

Vstup je volný.

https://www.facebook.com/events/170119093628205/

http://blog.dragel.cz/2018/02/vynaseni-zimy.html

neděle 18. února 2018

Další z hummusů - tentokrát s červenou řepou

Několik jsem jich sem již dávala - a tenhle je opravdu hodně dobrej :).

Polévka zeleninová stokrát jinak

Snadná rychlovka :).

Zelenina co dům dá (u nás dal zrovna bramboru, mrkev, cibuli, zbytek pórku), zpěnit na lžíci másla nebo oleje, lžička kurkumy, lžička tymiánu, půl lžičky kmínu, osolit, podlít, 20 minutek povařit. A je to :).

A navrch trošku zeleného - překlíčilo mi mungo a cibule ve skleničce vytvořila natě :).

sobota 17. února 2018

Gratinovaný celer

Celer na asi půl cm plátky, zalít půl litrem smetany, čtvrtlitrem vývaru - aby byly potopené. Cca 30 minut vařit, aby změknul. Pak ho vyndat do pekáčku (netřeba vymazávat) - tekutinu vařit ještě dál do zhoustnutí. Do zhoustlé tekutiny přidat lžíci hrubozrnné hořčice, dosolit, nalít do pekáčku na celerové plátky, aby se to celé potopilo, zasypat tučným sýrem (asi 10 deka) a zapéct, cca 180°minimálně půl hoďky.

S bramborama, s kaší, s pečivem...

Polévka něžná z pečeného česneku

Velice velice lahodná polívečka :).

Tři paličky česneku na plocho rozříznout, pokapat olejem a nechat upéct do hněda, podle trouby tak asi na 160, nespálit, v naší horkovzdušné to bylo rychle.

Jednu cibuli na 2 lžících másla zpěnit,2 lžíce hladké mouky zpěnit, zalít litrem zel. vývaru, prolisovat 3-4 stroužky česneku + lžička tymiánu, přidat upečený vyloupaný česnek a 20 minut pomalu vařit.

Po 20 minutách rozmixovat, osolit, zalít tak decinkou šlehačky, lehounce provařit.

S krutonky nebo s opečenými plátky česneku.

Před koncem tam Jardíček přidal pár koleček lahůdkové cibulky :).