neděle 21. února 2016

Brambory zapečené s parmazánem, fazolky na česneku, karamelizovaná mrkvička


Brambory na kousky vařit 10-12 minut do změknutí, mezitím 1 mrkev na proužky na lžíci másla dusit, lžička cukru, trochu soli, aby to trochu zkaramelizovalo. Pak se to pomalu 20 minut dusí, smaží.
Mezitím 3 velké stroužky česneku na kousky na lžičce másla zpěnit, hrst zelených fazolek, promíchat a 10-15 minut pod pokličkou dusit. Pak přidat 1 šlehačku (2 a půl deci) nebo hodně tučnou smetanu, osolit, nechat vyvařit do zhoustnutí (na cca poloviční objem).
Do trouby na 250 st. brambory prosolené a prosypané parmazánem, asi na 10-15 minut, aby začaly na vrchu hnědě křupat. A je to :).
A protože doma pořád klíčím - a už i na zeleno s potřebou živého zeleného... tak jsem přidala i sem :). protože do všeho :).

Zeleninová polévka s nočky

Klasická zeleninová - na másle zeleninu, co je doma, zalít a pomalu asi 20 minut nechat táhnout. Nočky - krupice, vejce, osolit, bylinky - konzistenci asi jako krupicová kaše, moc řídký by se rozvařilo. Tvarovat na špičce lžičky, asi 5-6x se navaří - přímo do polévky, pomalu tak 10 minutek, aby se do nich nasákla chuť polévky.
A protože doma stále něco klíčím...

Bramborové ragú s tymiánem VEGAN

Něco pro potřebu silného uzemňovacího jídla. Jardíček po uvaření prohlásil, že to je něco, co chutná jako hovězí. Díky způsobu přípravy a koření. Je to prostě hodně jang jídlo.


Na lžíci oleje 5 brambor na kostičky a za občasného prohození, dokud to neníze všech stran hnědý, tak asi 10-15 minut. Mezitím si nakrájel mrkev na kousky, přihodil, pak jednu dvě cibule na kroužky přidal (k tomu smaženému a prohazovanému). jinak by šla jakákoliv další zelenina, květák, brokolice, prostě co je doma. Doma byla momentálně mrkev :).
Odhrnout ke krajům, lžičku protlaku, trochu zredukovat, půl lžičky kmínu, půl lžičky tymiánu, párkrát prohodit, aby se to rozvonělo.
2-3 deci horké vody a pod pokličkou poměrně intenzivně dusit takových 10 minutek, aby se to vydusilo, změklo, aby se udělala taková "omáčka". Dosolit, zelenou cibulku na kousky přidat. pokud moc hustý, tak přidat trošku třeba deci vody a půl minutky provařit. Hustota podle chuti.

No a protože doma "natím", tak čerstvé zelené i navrch :).

čtvrtek 18. února 2016

Polévka brokolicová

Dvě cibule na kousky, dvě mrkve na kousky, košťály z jedné brokolice (asi tak půl kila), smaží se na lžíci másla do změknutí. Pak litr vody nebo zeleninového vývaru, litr plnotučného mléka, růžičky zbylé brokolicové, povařit asi 10 minut. Vyndat pár růžiček a trochu mrkve, zbytek rozmixovat, dosolit, vrátit tam ty vyndané kousky a je hotovo.


A protože stále klíčím, tak se mohou přidat i klíčky. A houstička... ta se k tomu velice hodí :).




.

neděle 14. února 2016

Zeleninová polévka stokrát jinak

Lžíce másla, na to mrkev na kousky, petržel na kousky, pomalu pěnit, na to cibule na větší kousky, pořád pěnit, hrst růžičkové kapusty na polovinky a dál pěnit, tři lžíce krupičky lehce zasmahnout, aby zezlátla, pak zalít litrem a půl studené vody - mohlo by se i zeleninovým vývarem, ale už tak samo o sobě to má dost chuti, takže vývaru netřeba, přivést k varu, hrst květáku na kousíčky a hrst brokolice na kousíčky, dosolit a 15 minut povařit. Moc dobrá byla. Natě od mrkviček jsou samozřejmostí...


A protože doma klíčíme...


a protože doma natíme...


...tak do talíře lze přidat tyto životabudiče. A hned má polívečka zase jiný lévl :).





.

sobota 13. února 2016

Těstoviny s česnekovou omáčkou z jednoho hrnce

Jídlo zcela běžné, špagety :). Ale tentokrát tak trochu netradičně tvořené - těstoviny vařené přímo v omáčce :). Někde to Jardíček zahlídnul... a fakt dobrej nápad. Ty těstoviny nabraly chuť :).



Jedna porce - 100 g těstovin, 100 ml smetany, 200 ml vývaru, 2 stroužky česneku. Česnek zpěníme na lžíci oleje, přidáme lžíci másla a vše ostatní. Vaříme cca 10 minut za občanského míchání do aldente. Pokud je omáčka hustá, zředíme vývarem. Zamícháme hrst parmezánu, hrst zeleného a podáváme.


KDYŽ JSEM SKUTEČNĚ ZAČAL MILOVAT SÁM SEBE Charlie Chaplin, 16. dubna 1959


Když jsem začal skutečně milovat sám sebe, dokázal jsem poznat, že psychická bolest a utrpení je pro mne jen varováním, abych nežil proti své vlastní pravdě.
Dnes vím, že se tomu říká Být pravdivý.

Když jsem začal skutečně milovat sám sebe, pochopil jsem jak moc druhého zahanbuje, když mu vnucuji svá přání, ačkoli vím, že na to není vhodná doba, ani na to není člověk připravený, i kdybych tím dotyčným byl já sám.
Dnes vím, že se tomu říká Sebeúcta.

Když jsem začal skutečně milovat sám sebe, přestal jsem toužit po jiném životě a dokázal vidět, že všechno kolem mne je výzvou k růstu.
Dnes vím, že se tomu říká Zralost.

Když jsem začal skutečně milovat sám sebe, pochopil jsem, že vždycky a při každé příležitosti jsem ve správný čas na správném místě a že všechno, co se děje je správné. Od té doby jsem mohl být klidný.
Dnes vím, že se tomu říká Vyrovnanost.

Když jsem začal milovat sám sebe, přestal jsem se okrádat o volný čas a dělat velkolepé plány do budoucna. Dnes dělám jen to, co mě baví a působí mi radost, co miluji a co potěší mé srdce, dělám to po svém a svým vlastním tempem.
Dnes vím, že se tomu říká Poctivost.

Když jsem začal skutečně milovat sám sebe, zbavil jsem se všeho, co pro mne nebylo zdravé. Jídla, lidí, věcí, situací, a především toho, co mne neustále stahovalo dolů, pryč ode mne samotného. Zpočátku jsem to nazýval zdravým egoismem.
Dnes však vím, že to je Sebeláska.

Když jsem začal skutečně milovat sám sebe, přestal jsem chtít mít vždycky pravdu. Tak jsem se méně často mýlil.
Dnes vím, že se tomu říká Být prostý.

Když jsem skutečně začal milovat sám sebe, nechtěl jsem už žít dál minulostí a starat se o svou budoucnost. Teď žiji už jen v tom okamžiku, kde se koná VŠECHNO.
Tak dnes prožívám každý den a říkám tomu Důkladnost.

Když jsem začal skutečně milovat sám sebe, uvědomil jsem si, že ze mě mé myšlení může dělat ubohého a chorého člověka. Když jsem však povolal na pomoc sílu svého srdce, dostal jsem rozum významného partnera.
Tomu spojení říkám dnes Moudrost srdce.

Nemusím se už obávat sporů, konfliktů a problémů se sebou samým a s ostatními, protože
dokonce i hvězdy se spolu někdy srazí a vzniknou tak nové světy.
Dnes vím, že to je Život.

As I began to love myself Charlie Chaplin

As I began to love myself
Charlie Chaplin am 16. April 1959


1. As I began to love myself I found that anguish and emotional suffering are only warning signs that I was living against my own truth.
Today, I know, this is "AUTHENTICITY".

2. As I began to love myself I understood how much it can offend somebody as I try to force my desires on this person, even though I knew the time was not right and the person was not ready for it, and even though this person was me.
Today I call it "RESPECT".

3. As I began to love myself I stopped craving for a different life, and I could see that everything that surrounded me was inviting me to grow.
Today I call it "Maturity".

4. As I began to love myself I understood that at any circumstance, I am in the right place at the right time, and everything happens at the exactly right moment. So I could be calm.
Today I call it "SELF-CONFIDENCE".

5. As I began to love myself I quit steeling my own time, and I stopped designing huge projects for the future. Today, I only do what brings me joy and happiness, things I love to do and that make my heart cheer, and I do them in my own way and in my own rhythm.
Today I call it "SIMPLICITY".

6. As I began to love myself I freed myself of anything that is no good for my health - food, people, things, situations, and everything the drew me down and away from myself. At first I called this attitude a healthy egoism.
Today I know it is "LOVE OF ONESELF".

7. As I began to love myself I quit trying to always be right, and ever since I was wrong less of the time.
Today I discovered that is "MODESTY".

8- As I began to love myself I refused to go on living in the past and worry about the future. Now, I only live for the moment, where EVERYTHING is happening.
Today I live each day, day by day, and I call it. "FULFILLMENT".

9. As I began to love myself I recognized that my mind can disturb me and it can make me sick. But As I connected it to my heart, my mind became a valuable ally.
Today I call this connection "WISDOM OF THE HEART".

10. We no longer need to fear arguments, confrontations or any kind of problems with ourselves or others. Even stars collide, and out of their crashing new worlds are born.
Today I know THAT IS "LIFE"!

středa 10. února 2016

20.2.2016 Sebeobrana pro ženy v Pardubicích

Milé dámy, milé slečny,
dovolujeme si vás pozvat na jednodenní kurz sebeobrany pro ženy.

K tomuto jednodennímu narychlo zorganizovanému kurzu nás přivedl fakt, že poměrně vysoké procento žen, ne-li každá,  se setkala s méně či více závažnou formou slovního napadení, stalkingu, fyzického napadení či přepadení...
Proto tento kurz.
...je lepší umět a nepotřebovat, než neumět a potřebovat...

Seminář povede Michael Netolický, instruktor okinavského karate a sebeobrany.
SOBOTA 20.2.2016
od 11:30 hod.

Rezervace prosíme na email:  aya.netolicky@gmail.com
nebo na malaya centrum :)

Těšíme se na vás! :)
Michael a Katka







úterý 9. února 2016

Vitální princip - meditace Vnitřní úsměv - zkrácená verze (ukázka)

"Úsměv je nejmocnější energií osobní síly.Skutečný vnitřní úsměv z vnitřních orgánů přiměje všechny vaše orgány se na něm podílet vytvářením své vlastní energie. Když se vaše energie zvyšuje, budete se rozvíjet a léčit. Budete směřovat ke zdraví, vitalitě, emoční vyrovnanosti a tvůrčímu duchovnímu projevu. Praktikujte meditaci Vnitřní úsměv co nejčastěji, kdykoliv to budete potřebovat. Zvyšujte si svou životní energii." Jindřich Tvrdík


zdroj:
https://www.youtube.com/watch?v=28INwta_tKs&feature=player_embedded
http://vitalniprincip.cz/
https://www.facebook.com/vitalniprincip

pondělí 8. února 2016

Vitální princip - otevírání dechu

"Toto cvičení vám otevře dráhy vedoucí energii a přirozeným způsobem upraví a prohloubí tok energie k orgánům.
Tím se mohou uvolnit blokády v celém těle, ale hlavně v oblasti hrudníku.
Touto dechovou sekvencí byste měli každý den začínat. Vnáší pohyb do těla, mysli i ducha."
Jindřich Tvrdík



zdroj:
https://www.youtube.com/watch?v=28INwta_tKs&feature=player_embedded
http://vitalniprincip.cz/
https://www.facebook.com/vitalniprincip

Polévka sýrová se špenátem

Cibulka na drobno zpěnit, do toho 2 stroužky česneku taky zpěnit, 2 lžíce mouky lehce osmahnout, zalít cca litrem a půl vývaru, pár minutek provařit, trochu špenátu na hrubo, hrášek, před koncem asi půl litr mléka, úplně před koncem asi 10-15 deka hodně tučného sýra na kousky, jen rozpustit, nevařit (aby se nezdrclo), my měli doma goudu (nízkotučný sýr by se nerozpustil). Osolit...


...pečenou houstičku přidat. A protože máme přebytky naklíčenin a překlíčenin, tak šup s nima do talíře :-).
Mungooooo :)





.

neděle 7. února 2016

Klíčení chia semínek

Napadlo Jardíčka dát na klíčící misky chia semínka. Okamžitě se celá vrstva obalila tím jejich nabobtnalým slizem, ale vydrželi jsme - a semínka skutečně vyklíčila :-). Jen to trvalo trošku dýl. Pro mne tedy nic moc, nemám potřebu je konzumovat ani jinak běžně, je to velice módní a drahý výkřik... ale zkusit se má všechno :).



Vitální princip - Proklepávání meridiánů, Mistrovský cvik pro dlouhověkost

Miluji jednoduchost.
Poklepávat.
Máchat rukama.
Dýchat.
Setřesení starých nepotřebných energií na konec
a doplnění nových...

Osm minut vašeho času teď:



zdroj:
https://www.youtube.com/watch?v=28INwta_tKs&feature=player_embedded
http://vitalniprincip.cz/
https://www.facebook.com/vitalniprincip



*********

sobota 6. února 2016

Hrozinky a citron

Některé věci se hodí opakovat a připomínat, tak tedy něco pro zdraví :).


Klíčení do zelena

Jak už se tak blíží jaro, cítím čím dál větší potřebu zeleného - i do jídla :). Možností je víc, je na to tady samostatná rubrika... momentálně mne inspirovala jedna všudeseobjevujícíreklama - na misky se mi už taky začala zjevovat - obrázek překlíčené zelené misky. Tak jsem se domluvila s rodinou, že mi na chvilku dvě rozklíčené misky nesnědí, ale že je necháme zazelenat. A podařilo se stejně jak v těch reklamách :)


Bezvadná je čočka... (Krom dobrého růstu Pannu Jardíčka fascinuje, jak roste úhledně v šiku :) ).

Zato mungo roste velice nespoutaně, bez řádu :-).


Ale nelze blokovat klíčící misky zelenými rostlinkami, klíčky potřebujeme nové a nové, proto jsem rostlinky přenesla do misek a nechala na zkoušku růst v nich... samosébně za postupného využívání zelených natí na chleba, do salátů, do polévky... z tohoto beru už jen opravdu zelené, zbytek dávám morčeti Karlovi a ptákům našim domácím, zužitkuje se vše :). Hlavně nechci nechávat v misce zbytky bez natí, znovu už neobrazí a hnilo by to...Takže takový zbyteček k vyfocení...

S Ellou Šamánkovou (nejen) o smrti a odcházení

S Ellou Šamánkovou (nejen) o smrti a odcházení Zdroj: YouTube, kanál Nechsenest CZ