Karbanátky z červené řepy se zeleninovým salátem

Moooooc dobře to Jardíček :).

Uvařené brambory rozmačkat vidličkou, cibule na drobno, uvařená nebo upečená červená řepa nastrouhaná, osolit, zprudka z obou stran opéct, aby to mělo křupku. Jako vážně MOC dobrý.

A k tomu salátek - zelenina codůmdal - paprika, pekingský zelí, mrkev, rajče, to vše zalité vinaigrette zálivkou: citr. šťáva, postupně všleháváš dvojnásobné množství oleje - hustá hmota, osolíš, promícháš se zeleninou.