Rychlovka k večeři - takový lečínko :)

Nevím, co to Jardíčka napadlo, udělat v těchto pochmurně podzimních dnech lečo :). Ale udělal a ničemu to nevadilo :). Asi díky paprikám v lednici, kterých bylo v podzimních bedýnkách tolik, že se ještě nestihly spotřebovat :).

Klasika. Cibule, paprika, pomalinku do změknutí a do zabarvení, sůl. Poté rozhňácaný rajče (čerstvý nebo jak jsem dle prázdný piksly - konzervovaný), pomalu dusit, až se to o třetinku zredukuje, že aby to mělo chuť a barvu, pak přidat vejce a nechat srazit. Prý se tomu prostě musí dát čas, trvá to. Nepatří to k rychlým jídlům :).