Bramborový quiche se špenátem a medvědím česnekem, jarní salát

Brambory na plátky do vymazané formy, pokapat olejem, osolit, 15 minut zapéct, mezitím cibuli na kousky osmahnout, 2 - 3 hrsti listového špenátu, medvědí česnek, dostal Jardíček ode mne misku čerstvé mladé bršlice, prý ji použil, ale nedala bych za to ruku do ohně... chvíli podusit, nasypat do formy na ty brambory, zalít - 4 vejce rozšlehaná v 1/2 l mléka - osolené. 25 - 30 minut na 200 °, až to ztuhne (na špejli), před koncem lze posypat sýrem, ale není nutno.

A salátek s medohořčicovou zálivkou :).