Docela jsme se pobavili, když mi Jardíček diktoval recept a já chtěla "název" jídla.
Tak tedy pracovní název: ŽLUTÁ HROMÁDKA :).
Naprosto delikatesní záležitost i přes poměrnou skromnost surovin :).
3 cibulky na velké kusy pomalu do změknutí, mezitím se vaří 5-6-7 brambor na kousky, obé tak 15 minut. K cibuli přidat asi 4 stroužky česneku na drobno, na špičku lžičky kari, půl lžičky kurkumy a půl lžičky kmínu. Chvilku prohazovat na rozvonění. Pak do toho brambory a na prudkém ohni několikrát proházíme, necháme zapéct tak, aby začly hnědnout. Pak 1-2 naběračky vývaru, 1-2 naběračky smetany (tak třeba 3 deci konkrétněji), nechat provařit pár minutek, aby se spojily chutě, dosolit, na talíři posypat zeleným.
***********
Žádné komentáře:
Okomentovat