Guláš ze seitanu, salát

Hodně dlouho jsem seitan neměla, nějak jeho smysl nechápu, ale ruka mne v Ekoloniálu k němu navedla sama. A když už ta velká hmota byla v ledničce, napadl mne guláš. No spíš něco jako. Udělala jsem ho tak nějak klasicky jako z masa. Hodně cibule, osmahla jsem k tomu i česnek, kmín, sůl a na kousky seitanovou hmotu. Restovala a restovala. Zalila, zahustila jsem hraškou na zahušťování a přidala lahůdkové droždí, trochu sojovky a redukovala a redukovala :). Před dokončením jsem tam ještě strouhla stroužek česneku. Dobrý to bylo, musím si to sama pochválit :-).

A salátek CDD. A dům dal ledovej salát, ředkvičku, ačokču, pórek, papriku. A klasicky sladkokysele do trochu vody cukr:sůl 4:1 + ocet, tohle mám už napořád zafixováno z dětství :).