Chřest zapečený s bešamelem a strouhankou

Jardíček ho opravdu oblibuje :).

Odřízneš zdřevnatělý konec, oloupeš, pár minut povaříš ve slané vodě. Do vymaštěného pekáčku, zaliješ bešamelem.
Bešamel: lžíce mouky, lžíce másla, zpěnit, 2 deci mléka, rozvařit 10 minut, osolit, špetka muškátového oříšku.
Po 20 minutách zapékání s bešamelem troška másla, troška strouhanky a ještě 10 minut v troubě, že aby zlatá kůrčička. Brambory s máslíčkem a zelenými bylinkami (toť má práce :), ze dvorečka mladá bršlice, dobromysl, libeček...

Jo a ty odřezky a šlupky nevyhazuj, neboť polévka :).