Gratinovaná kapusta podle Kuchařky ze Svatojánu s bylinkovými bramborami a bylinkovým paprikovým salátem

Dobře jsem si to zařídila. Péťa mi v bedýnce nechala krásnou kapustu, paní Zina mi ofotila recept z Kuchařky ze Svatojánu, Jardíček uvařil - a já snědla :-D.

Takže jen ještě opsat ten recept: Kapusta na silnější proužky na oleji, lžíce dobré sojovky, voda, dusit do poloměkka. Mezitím gratinovací směs: Na másle hladká mouka, osmahnout, podlít vývarem z kapusty s vodou, osolit (u nás ne opepřit), drcený kmín. Podusit, vmíchat sýr, polovinu směsi smíchat s kapustou. Do vymaštěné zapékací misky, zalít zbylou omáčkou, posypat zbytkem sýry. Jarda zapékal asi 30 minut na 190 st. do zlaté krustičky. Je to mrtě dobrý!

K tomu brambory na másle s bylinkami z okenního truhlíku. A ještě k tomu salát z bedýnkových úžasných paprik a bedýnkových rajčátek taky s bylinkama z truhlíku (oliváč a citronová šťáva).

Zdroj: Kuchařka ze Svatojánu