Pečená zelenina na kari

Zase krabičkování do práce. Dělám vždy cca 2 porce, jednu na talíř doma, druhou do krabičky na zítra. No a díky bedýnkám máme doma úžasnou místní zeleninu. Takže kousek hokaidinky na kousky (neloupu), kus mladinké cuketky na půlměsíčky, krásná mrkev na kolečka, větší cibule na měsíčky, to vše z bedýnky. Pár stroužků česneku. Na pekáček, jen trochu oleje, kmín a sůl. Pod alobalem jsem pekla na 230 půl hodinky.
Mezitím na másle jarní cibulka, trochu mléka a ředit dál vodou, kurkuma pro barvu, kari, Piccante (nej čili od JUST), na zahuštění hraška a lahůdkové droždí.
A mezitím vedle uvařit těstoviny. Navrch kudrnka jak jinak než z bedýnky :). Musím si to sama sobě pochválit :).