Slzovka - léčení a jídlo - slzovka s adzuki a zeleninou

Nějak mne tato záležitost minula, zablikalo mi, až když jsem teď četla o jejím příznivém vlivu na oslabenou slezinu. Posbírala jsem i zkušenosti v komentářích pod příspěvkem MUDr. Mlčocha, objednala a uvařila. Za mne dobrý. Trochu mne připravili na to, že je bez chuti, takže vlastně ani nevím, jak chutná, protože jsem použila různé zeleniny a rozličné koření. Nevařila jsem v papiňáku, ale neodhadla jsem rozdíl mezi časy k dovaření u adzuki a slzovky, takže ta byla proti fazolkám úplně rozměklá. Ale to vychytám. Obé jsem máčela předem noc a den. Navrch jsem posypala výrazně osmahnutou cibulkou a česnekem, zeleninu jsem udělala na cibulce, použila jsem Piccante, kmín, hořčicové koření, sůl. A protože v radách zaznělo i volské oko, tak taky :).

Tady jsou posbírané informace.
Zbyněk Mlčoch:
Slzovka obecná a její účinky. Jak ji uvařit, aby to byla opravdu mňamka?
Znáte obilovinu slzovku? Já ji jím často jen tak, protože mi chutná, ale je to léčivá obilovina. Mám ji k dispozici (i adzuki) za pár desetikorun v mém eshopu zde: https://www.bylinkovydoktor.cz/eshop/susene-byliny-a-smesi

Konzumuje se tak, že se uvaří ve vodě (nejlépe s jinou zeleninou, případně třeba s fazolkami adzuki /které podporují činnost ledvin, tzn. "zabijete dvě mouchy jednou ranou" hlavně u cyst a otoků/).
Já osobně vařím přes noc namočenou slzovku s adzuki 20 minut v papiňáku v této kombinaci
• slzovka
• fazolky adzuki
• zelenina - mrkev, hrášek, kukuřice, libeček, petržel, pastinák,... prostě co vám chutná
• kořením (používám svou kořenící směs, je také v eshopu) a
• ještě můžete přidat špetku soli či vývaru.
JAK VÁM MŮŽE POMOCI?
• podporuje funkci sleziny
• pomáhá při trávení (zejména tuků)
• ulevuje při žaludečních potížích
• podporuje zdraví a kondici kloubů, svalů
• má přiznivý vliv u lidí s revmatem, artrózou, otoky
• je výborná na odhlenění, při virózách a na záněty průdušek či plic
• podporuje léčbu cyst všude v těle (vaječníky, prsa, ledviny)
• pomáhá s léčbou Bartholiniho cysty (doporučuji v kombinaci se zevní lokální aplikací TEA TREE OIL)

Z komentářů pod příspěvkem:
- Mně tedy chutná i samotná, ale dá se dochutit česnekem, cibulkou, houbami, bazalkou, oreganem nebo saturejkou. Nebo kombinacemi všeho... Mám ji ráda v zeleninové polévce, nebo i povařenou a osmaženou v zeleninovém salátu. Ale zkoušela jsem různé úpravy, třeba s osmaženou slaninou a cibulkou, s uzeným masem, nakládanou zeleninou, apod. Možností je hodně... To si musíte asi vyzkoušet, co vám chutná.
- Slzovka je úplně výbornou přílohou, je též silně protirakovinná a cysty rozpouští draci silou dělám si ji často půl na půl s rýží basmati natural, s různou zeleninou a dobrým sýrem. Výborná je také kombinace s mungem.
- Já ji mám ráda na snídani se strouhaným jablkem, skořicí a hrst ořechů. Na slano jako kubu místo krup, nebo obdobu všech variací rizota takové to rychle co dům dal. A když člověk zná benefity slzovky a má ji doma, nebojí se ji použít.
- Snad nevadí, když ji namáčím déle, třeba i přes noc? A vodu z ní po vaření je prý také dobré pít?
Ano, vodu vypít, namáčet klidně přes noc.
- Je bez lepku.
- Já ji dala do hrstkové polévky, půl hodiny namočila , dobře proprala a dala vařit do mulťáku na 30 minut , tlakáč… je výborná, dá se použít i jinak, budu zkoušet, má prý výborný detoxikační účinky a je super na slezinu.
- Krásný den, už asi rok ji zařazuji do polévek či salátů. Někde jsem četla, že by se u dětí mělo hlídat maximálně 2 polévkové lžíce slzovky denně. Jaký na to máte názor prosím?
Také souhlasím. Jde o LÉČIVOU POTRAVINU, nemělo by se to s ní přehánět a Vámi uvedená dávka je optimální.
- Přidávám během vaření mořskou řasu a je výborná.
- Používám všude tam, kde se dávají kroupy a jako přílohu, nebo smíchám s pohankou, dám smaženou cibulku, volské oko a někdy i opečenou anglickou slaninu.
Zdroj: FB Zbyňka Mlčocha