Žampionová polévka s bršlicí a se sýrem

Cibule na kousky, žampiony na plátky, zpěnit do zabarvení, podlít, 10 minut povařit.
Mezitím vedle bešamel (lžíce másla, lžíce mouky, zpěnit, zalít mlékem, trochu osolit), vlít do polévky, dalších 10 minut. Přidat hrst bršlice nebo jiné zelenosti, na konci sýr na rozpuštění a navrch opražené plátečky.
Polévka Jardíčkova, bršlice moje :)..