Mac & Cheese, Macaroni and cheese, mac’n’cheese, klasický americký recept, s medvědím česnekem

Trochu jsem musela zagůglit. To Mac v názvu = "macaroni", ale nikoliv duté dlouhé tlusté špagety, jakž známe makarony u nás, ale prý kolínka. Nebo prostě duté trubky. Takže je to naprosto jednoduché - těstoviny se sýrem. Naštěstí Jardíček nepoužil kolínka, nějak je nemusím, ale použil spirálky. Ještě se všichni shodují, že to musí být kvalitní těstoviny a hodně tučný sýr.

Takže tedy uvařit těstoviny vlastního výběru al dente, pokud budete zapékat ještě v troubě, tak o něco míň, v troubě dojdou. Originál prý byl 150 g těstovin + 2 deci mléka se smetanou 1:1 + 100 g sýra + 1/2 lžíce másla + 1/2 lžíce mouky. Ale tedy vygůglila jsem hodně variant.
Zpěníš mouku (jako jíšku), zaliješ mlékem, když začne vařit, tak přidáš nastrouhaný sýr. No a protože, tak my ještě medvědí česnek. Pár minutek povaříš, zamícháš těstoviny (osolíš dle potřeby, počítej se slaností sýra) - a buď rovnou podáváš - nebo chvilku zapečeš.