Knedlo vepřo zélo nebo vlastně Pohanka, tempeh a zelímrkevkedlub

Po delší době mne napadla pohanka. Jsem v rodině jediná, kdo ji jí, takže jsem si ji na doma i do práce do krabičky i potom i do zásoby jinak.

Pohanka se dělá na několik způsobů, má výhodu, že stačí namočit a nechat pod peřinou dojít. Já ji dusím (1:2 vody) chvíli a pak ji nechávám dojít.
No a chuť na "maso", takže tempeh na nudličky na cibuli s kmínem a přidat sojovku a postupně ředit a redukovat. A na sladkokyselo jako moravský zelí jsem nakrájela zelí, mrkev, kus kedlubny, kousek červené papriky (díky, Bedýnky) - a bylo :).

Další den jsem si ji udělala do práce ještě jinak, trochu jsem podusila pickles a dochutila na sladkokyselo jako to moravský zelí - a jen promíchala se zbylou pohankou - a navrch "škvarečky" z opraženého tempehu, opraženou slunečnici a sezam. Foto nemám, ale mňamka převeliká :).