Hashbrowns neboli takové placky, co maj v Mekáči na snídaně

Vařil strouhal smažil Jardíček.

Recept prý je z roku 1890 z New Yorku :). Takže uvařené studené brambory nastrouhat na hrubo, ideálně co nejmoučnatější druh brambor, do toho na jemno cibuli, osolit, promíchat, uhňácat placičky, hodně je splácnout, aby to drželo pohromadě. Ve vyšší vrstvě oleje smažit. Na povrchu je krustička, uvnitř to je měkký.

K tomu skvělej salátek z křehčeného zelí s kořenovou zeleninou.