Topinamburová pomazánka s rajčatovým salátem

Geniální, úžasná, jednoduchá :).

Topinambury jsme dostali od Péti ze Zeleninových bedýnek Pardubice. Mám je moc ráda v syrovém stavu, už tu byl i recept na pomazánku zasyrova, s mrkví. Ale Jardíček tentokrát vytvořil pomazánku z malinko tepelně opracovaných :) - a byla božííí :).

Stroužek česneku na drobno zpěnit na másle, kus pórku na tenko chvilku pěnit, hrst nastrouhaných topinamburů chvilku podusit do změknutí, osolit... trochu vychladnout, několik lžic pomazánkového másla, 1 lžíce majonézy, chvilku odležet - na topinku :).

Salátek k tomu - rajče (kde se vzalo tu se vzalo takové to navrchu fialové, pórek, paprika, sůl, balzamiko, oliváč - plus "kotášet" - zcela bezkokurenční, který tvoří naše kamarádka Janička V. - naprosto boží :).

Vážně moc dobrý :). A jako bonus se zhmotnilo několik srdíček :).