Kopřivová polévka se ztraceným vejcem

Jednoduchá, rychlá. Dnešní úpravu jsem zvolila se ztraceným vejcem, dostala jsem na něj chuť.

Tak tedy vyběhnout ven a v místech neočůraných od pejsků nasbírat trochu kopřiv :). "Pěstuju" si je cíleně na našem činžákovém dvorečku v koutku pod oknem, činžákoví sousedé to nepovažují za "pěstování", co se ale dá dělat :). Potřebuju je, přidávám je do jídla i psům a andulkám a zebřulím :). Kopřivy z venku z přírody jsou energeticky silnější, ale nevadí, nasbírám si zase, až se dostanu do nepejskařských lokalit :).

Povařit cca misku kopřiv asi tak pět minutek - slít a máme vývar... Mezitím zpěnit na másle (nebo na oleji) cibulku na drobno, přihodila jsem pár plátečků česneku, zasmahla krupičkou... Zalít kopřivovým vývarem, provařit, osolit, přidala jsem i čerstvě utřený česnek, malinko smetany (stačí mléko, ale zrovna byla otevřená v lednici), recept říkal vrátit do rendlíku hmmm prolisované kopřivy - já je tyčákem rozmixovala. Přímo v polévce i s cibulkou a česnekem, takže je hladká. No a už jen krátce povařit.
No a dá se přidat žloutek rozšlehaný přímo do talíře s horkou polévkou, dají se přidat opečené krutonky, jemně strouhaný sýr... a mnoho dalších vylepšenin... tentokrát jsem udělala vedle v kastrůlku ztracené vejce - vlila jsem ho do mírně vroucí vody s octem, nechala zatuhnout (uvnitř je tekuté) a vložila na talíř do polévky. Jsem dobrá, nevylilo se mi cestou :-).