Polévka z červené řepy a cibule

Úplně jednoduchá a skvělá :). Jen řepa a cibule :).

Řepa jak jinak než z bedýnek :). Ostatně to cibule taky :). Řepu nakrájet na hranolky a ty nastrouhat, na hranolky proto, aby byly krátké stroužky :). Pomalu smažit, pro bohatší na lžíci másla, pro chudší na lžíci oleje. Mezitím dvě cibule na proužky, přidat a pomalu smažit s řepou tak dlouho, až to chytne barvu (čímž úplně zmizí ta zemitá chuť řepy, pro kterou ji mnoho lidí nemá rádo a nejí). Smažení trvalo asi 20 minut. Pak zalít vývarem, osolit, 10-15 minut pomalu provařit. Před koncem na drobno zelená cibulová nať. Do hotové pak Jardíček přidal osolený tvaroh, mohl by být ochucený bylinkami, česnekem... Moc dobrá byla :).