Podzim... doba kořenů, jejich sběru, jejich konzumace, jejich zpracování... A když už se ty kořeny od kořenové zeleniny zpracovávají, mám moc ráda jejich "prdelkování" :), kdy sice v naprosto titěrné míře, ale přece jen vyrostou zelené natě, které jsou obohacením jídelníčku. Nebo jen takovým oradostněním jídla :))). I z "prdelek" z červené řepy se dají ve skleničce s trochou vody vypěstovat malé lístečky, které se dají přidat k jídlu jako ozdůbka nebo jako součást třeba v zeleninovém salátu :). Červená řepa má lístečky nádherně barevné :).
Tentokrát to je z velké řepy, kterou jsem použila do pickles, stejná byla i v polévce... Obsah se spotřebuje... "prdýlka" se nevyhodí :)... ale vloží do nádobky s trochou vody :))).
Žádné komentáře:
Okomentovat