Naprosto delikatesní záležitost :).
Cibule nadrobno na olivovém oleji, na to dýňové kostičky, chvilku opékat, aby to chytlo barvu, zasype se rýží, přidat kmín - a jako klasické rizoto - podlévat slaným vývarem nebo vodou a pak dosolovat, pomalu 20 minut provářet, na konci lžíci másla, hrstku sýra, promíchat a chvíli nechat pod pokličkou :). Krásně zežloutne díky opékání dýně a delšímu dušení...
K tomu okurkový salátek v klasickém sladkokyselém nálevu :).
A že protože podzim a ledasco ještě kvete, tak jsem si to stejně jako hlavní jídlo a polévku zhezkla :))). Vše jedlé :).
A... na chaloupce vždycky nechávám i skřítkům...
Žádné komentáře:
Okomentovat