Dýní letos všude plno, tak i naše babi zkusila rychlý dýňový koláč na sladko :).Na netu je receptů plno, takže tento je pro nás odteď vyzkoušený a za mne ano.
Někomu v rodině vadilo, že je příliš sladký. To by se asi dalo nějak vyřešit.
A možná by se tam k tomu pomeranči - nebo místo něj - dal přidat citron, který by to trošku zpikantněl :).
Takže pro odpolední nedělní pohodičku :).
Listové těsto vyválet do formy - zvýšené okraje. Dno propíchat vidličkou. Na náplň 400 g dýně spolu s cukrem moučka (125 g) dusit, až cukr začne karamelizovat. Umíchat 2 vejce se 125 g cukru moučka, přidat 1/2 lžičky zázvoru, 1 lžičku skořice, 2 roztlučené hřebíčky, šťávu z 1 pomeranče a rozdušenou dýni. Nalít do formy na těsto a dát péct, asi půl hodiny při 200 °.
A i když už leckde napadaly první sněhové vločky, ještě stále jsou venku k dispozici kopřivy, obrůstající odkvetlé natě dobromysli, ne všechny mátičky a meduňky jsou zmrzlé... takže ještě stále si můžeme udělat živý čaj :).
Žádné komentáře:
Okomentovat