neděle 15. února 2026

Čočka s kořenovou zeleninou, glazovaná karamelizovaná mrkev, ochucená rajčátka

Moc dobrý, tohle Jardíček umí.

Čočka předem namočená, uvařit do poloměkka, aby se nerozvařila, cibule, kořenová zelenina osmahnout, "debile, jasně vole", podusit, "jasně, je to těžký, já vím", pak sůl, balzamiko, "spadneš debile", zamíchat čočku a šup s tím na stůl. Mrkev: máslo, trocha cukru, osmahnout, aby cukr zkaramelizoval, podlít, 10 - 15 minut vydusit zpátky do másla, aby byla pěkně lesklá (glazovaná mrkev = směs karamelu a másla, aby v tom byla obalená, špetička soli, aby se zvýraznila chuť), "to je lev". Rajčátka ochucená citronem a oliváčkem. A já si k tomu vyžádala ještě kimči.

No a ten dialog byl samosébně s Bertíčkem. On opravdu lev je. Jako mladej byl hodně zarostlej dlouhosrstej úplně všude. Jarda ho párkrát ostříhal - a od té doby je Bertík od půl těla k ocasu krátkosrstej, ocas a hřívu má dlouhosrstou. Pěkně se na něm ty geny vyřádily :).

Žádné komentáře:

Okomentovat

Psí rýže

Vypadá to dobře, žejo :). Ale není to večeře. Teda ne večeře pro nás. Takhle připravujeme rýži pro naše čtyřnohé, se zeleninou. Vždycky na n...