Cuketová placka nebo jak to nazvat

Možná by šlo říci i cuketovej koláč, ale je to na plechu, tak spíš placka.

Listové těsto opatlat osolenou zakysankou. Mezitím nechat vypotit nakrájenou cuketu, osušit, promíchat s česnekem na plátky, solí a oliváčem. "Nezmítej se, no jasně no jasně, já tě držím neboj, nemusíš se držet, držím tě, to ví že jo, jasně." Pak vyskládat na napatlané listové těsto, do trouby na 230 st. na 15 minut, až cuketa chytne barvu, pak dobrý sýr - u nás mozzarella - a dalších 15 minut, až je to dozlata "jo to víš že jo, držím tě".

K tomu salátek - rajčata, okurka, zelené z cibulky, na milimetrové plátky mladá žlutá cuketka. Sůl, oliváč, citron. Odležet.

Jardíček diktoval s Bertem na klíně a dnes byli kluci obzvláště ukecaní :).