Hash Brown zapečený s mozzarellou

Moc dobrý. Jardovo.

Brambory lehce povařit, tak do 10 minut, aby byly tužší a aby se to pak nerozpadalo. Nechat vystydnout. Nahrubo nastrouhat. Do toho na drobno cibuli, osolit, osmažit z obou stran, opatrně, rozpadá se to i tak :). Do trouby - vždy mezi dvě placky hrst mozzarelly a nechat v troubě zapéct.

A k tomu salát CDD, zálivka ocet + čekankový sirup + trochu soli.