Nádivka s celerovou kaší

Pokračování celerového menu, výborně to Jardíček vyrobil.

Kaše: půl na půl brambory : celer, v mléce pomalu vařit, až se skoro vyvaří 30 minut, pak jiskřička másla, sůl, vyšlehat kaši.
Nádivka: bílé pečivo, nechat nasáknout mléko, spařené kopřivy, 2 žloutky, sůl, sníh ze 2 bílků opatrně vmíchat. Do vymaštěné formy 180 st. 50 minut na špejli.

Celerová polévka

Výborná Jardíčkova. Jako vždy chci jen zlehka připomenout, že Jarda jako dítě školou a školní jídelnou povinné celer nesnášel. Naučil se ho až v dospělosti, kdy ho začal vařit sám dle svého.
Cibule, celer, mrkev, medvědí a normální česnek, pomalinku smažit, až to chytne šmak, kmín, bazalka, kurkuma rozvonět, zalít, 20 - 30 minut pomalinku vařit, trochu mouky v mléku, nahrubo rozšťouchnout, pár minut ještě povařit.

Pečená zelenina a brambory co dům dal, salát

Asi hodně zbytečků, to nemá Jardíček moc rád, takže co dům dal CDD :).

Brambory, mrkev, cibule, růžičková kapusta, listy z květáku, medvědí česnek, kousek bílé ředkve, osolit, kari, kmín, lžíce dvě oliváče, promíchat, do fólie a hodinu na 200 st.
Salát: Ředkvičky, bílá ředkev, ocet, sůl, chvilku rozležet.

Polévka z medvědího česneku s parmezánem

Když už ta sezóna medvědího česneku je, musí se využít :). Takže i Jardíček s medvídkem pluje.

Cibule, brambory na kousky, trošku do zabarvení, kmín, kurkuma, zalít, vařit 15 minut. Medvídek, rozmixovat, dosolit, parmezán. Navrch osmažené kousky květáku, trochu osmahlé cibulky a ještě trochu parmezánu. Výborná.

Brambory s čočkou a zeleninou

Netuším, kde na toto vzal Jardíček inspiraci, ale bylo to bezva.

Mrkev, celer, zpěnit, kurkuma, čili, propláchnutá čočka, brambora na kousky, podlít. 10 minut podusit, osolit, podlít dle potřeby a 10 minut dusit. Před koncem lžíci osmažené cibulky a zbytek navrch. Obávám se, že fotka je i s polévkou :).

Česnečka

Jardíčkova česnečka. Jak jinak, než pokaždé jinak. Kousek cibule na drobno, kousek celeru na drobno, 5 stroužků prolisovaného česneku, zpěnit, kmín, zalít, 2 brambory na kostičky, jarní cibulka, 15 minut povařit, dosolit, majoránka, 1 vejce, 5 minut dovařit. S krutónky.

Polévka z květákových natí, květák v těstíčku

Když už ten květák doma je, pojal ho Jardíček jako celek, což znamená, že použil i listy. Z nich polévka se zakvedlaným vejcetem a květák v těstíčku. A se salátkem.

Křenovka s knedlem a vejcetem

Křenovku myslím, že každý nějak umí. Takže bez receptu, jen pro inspiraci :).

Cibulačka

Receptu netřeba, byla tu několikrát, pokaždé jiná. Jak libo... Jen pro inspiraci :).

3. 3. 2024 HOPI oheň

Co jsou HOPI ohně - TADY. A jak dnes u nás doma?

A co na to tentokrát kartičky. Mystické šamanské orákulum, Alberto Villoldo:

Meč představuje ostrost mysli, těla a ducha. Nasměrován nahoru sbírá sílu nebe. Je-li namířen směrem dolů, kotví sílu nebe do Země. Meč může být léčivým nástrojem nebo zbraní. Třímej ho moudře a bude předávat sílu, udělovat iniciace, přesekávat energetická pouta z minulosti nebo přetínat toxické vztahy. Použiješ-li jej se zlostí, bude ničit, bodat a zabíjet.
Jsi vyzván, abys vytasil meč a používal ho. Není příznivé váhat a ztrácet čas prázdným tlacháním nebo se skrývat před nevyhnutelným.Nebe i Země se spojily, aby tě podpořily v přijetí tvé vlastní síly, jednej tedy rozhodně. Překonej svůj strach z toho, že někomu ublížíš, vytas meč a použij ho moudře!

Zbytkový sojový guláš

Dobře to Jardíček.
Sojová drť osmahnout do hněda, bokem osmahnout 2 - 3 cibule, 4 drcené stroužky česneku rozvonět, lžička kmínu, lžička papriky, mouka, rozvonět. Zalít. Brambora na větší kusy, osolit, vařit. Po 10 minutách vrátit zpátky drť a těsně před koncem majoránka a ČOKOLÁDA! :).

Na koláž dal Jardíček i polévku.

Hrášková

Umí Jardíček. Cibule a česnek na oleji, lžička mouky zapražit, voda nebo vývar, hrášek, 20 minut povařit, osolit, rozmixovat. Krutonky a pár kapek oliváče jsou samozřejmostí :).

Nemasové koule :)

Podušená rajčata vydušená s cibulkou. Kokosové mléko, konzervované fazole. Domácí hranolky, nemasové koule z Gurmetu, na papíře, postříkaném olejem.

Polévka fazolková v kokosovém mléce na kari

Jardíčkova. Taková zbytková. Fazolky, papriky, špičky brambor po domácích hranolkách, na cibulce. Sůl, kari. Přidat kokosové mléko.