Zbylé bramborové knedle se sýrem a vajíčkem

U nás jsme vždycky dělávali zbylé knedlíky s vajíčkem, ale vždycky houskové. Nebo - a to jsem měla nejradši - na másle se skořicí a cukrem :). Jardíček to tentokrát pojal po svém z bramborových - a bylo to moc dobrý, až mne to překvapilo. Receptu netřeba :).