Kysaný zelí je prostě kysaný zelí :))). Takže mi segedin udělal moc dobře :). Je tedy fakt, že jsem trošku zaremcala, protože se mi zdá tempehu na tohle jídlo tak trošku "škoda", stačily by nějaké obyč sojové kostky nebo tak něco, ty jsou zrovna v segedinu dobrý - a tempeh je snad jediná kvalitní sojová věc, neb fermentovaná, neb s plísní, neb zdraví prospěšná - a kuatam drahá záležitost :), a je pro mne lepší jen tak na pánvičce... nu co ale už. Dobrý to bylo i tak :).
Na troše oleje dvě cibule do změknutí a do zhnědnutí, lžička kmínu, 2 lžičky papriky (do originálu patří i pálivka, ale tu já nemusím, tak jen sladká), podlít vývarem, propláchnout rozsekané kysané zelí, pomalinku 15 - 20 minutek do změknutí. Trochu jíšky, sůl, na pár minutek přidat osmažený tempeh, ke konci trochu smetany na zjemnění. Dobrounký :).
.
Žádné komentáře:
Okomentovat