Papriky plněné sýrem se šťouchanými bramborami

Vynikající, jednoduché a rychlé :).

4 papriky, 200 g tučného sýra najemno nastrouhat, 1 vejce, promíchat, naplnit papriky, pokapat olejem, 20-25 minutek pod pokličkou nebo alobalem zapéct na vysokou teplotu (naše trouba umí jen do 230°), pak odkrýt a nechat tak 10 minut, aby sýr chytil barvu. K tomu šťouchané brambory s cibulkou. Skvostné :).

.