Mrkvobramborová kaše s brokolicí na smetaně

Já: "Můžu ti tam dát aspoň jednu macešku?"

Jardíček: "Ne, děkuju. Stačila mi ta jedna, co jsem neměl včera, nesmí se to přehánět."

Tentokrát to byla z nouze ctnost. Jardíček si nevšiml, že došly brambory (zcela nekontrolovaně mu je spotřebovávám průběžně, neb jsem výrazně bramborová, na rozdíl od něho). Takže nebyla všemi oblíbená br. kaše, ale toto. A bylo to naprosto suprové.

Kaše: 3 krčící se zbylé brambůrky, 2 mrkvičky na kousky, 20 minut povařit ve vývaru zbylém po překulení brokolice - viz níže (vývar se potom použije na polévku). Promačkat, prošlehat - na jemno nebo hrubo dle vlastních preferencí a chutí, ždibec másla, ždibec smetany, osolit. Dalších chutí netřeba, mrkvička udělá tu pravou chuť. Konec citace. Za mne - pro mne naprosto úžasné, neb do sladka. Nejsem na sladké typu dortů nebo zákusků, ale miluju sladkou chuť vařené mrkve, cibule a tak :).

No a teď zelené: 1 cibulku a pár stroužků česneku pomalinku na másle pěnit do měkka a do sladka, do toho trochu smetany, lehce provařit a zredukovat, do toho bazalku, 3-4 minuty překulenou vedle v hrnci brokolici, osolit, prohřát. Hotovo.

.