pondělí 28. října 2024

Houbovopohanková sekaná

Bomba, velikou radost mi Jardíček tímto obědem udělal :).

Cibulku zesklovatět, libovolné množství hub (v lednici byl ještě nějaký žampion a předdělané houbinky z lesa), osmahneš do barvy, podleješ a dusíš.
Vedle si uvař pohanku, cca 15 minut a necháš dojít do vstřebání vody - případně sliješ, aby byla suchá. Tři vejce lehce rozšlehat, kousek dát stranou na pomazání. Smícháš - kmín, sůl, podrcený česnek, strouhanka, aby se z toho dala uplácat mokrou rukou šiška, ohňahňat vajíčkem, dospod máslo, trochu podlít, 180 st., občas pomatlat, cca 40 minut podle trouby.
K tomu šťouchanky a zeleninka (s troškou citronu).

Česnečka

Jardíčkova. Klasická. Dva až tři stroužky česneku zpěnit, 2 - 3 brambory na kostičky, zbytek pórku na drobno, kmín, kurkuma, vývar, 15 - 20 minut povařit. Těsně před koncem 2 stroužky česneku, už nevařit. Chlebové krutonky. Nutno z kmínového chleba :-).

neděle 27. října 2024

Zapečené papriky plněné sýrem

Moc dobře to Jardíček vymyslel. Kápie z Penny (viz polévka) ho zřejmě nalákaly. My to doma dělávali trochu jinak, ale budiž :).
Strouhaný sýr, vejce, polohrubá mouka na zahuštění, majoránka. Naplnit kápie, opatlat máslem, 180 st. cca 40 minut, v průběhu 1 - 2x otočit a znovu opatlat. S bramborami.

A salátek jak jinak - paprika, cibule na drobno, citron, sůl, cukr, oliváč, nechat odležet v ledničce.

Polévka z paprik

Jardíček donesl úžasnou tašku z akce nesnězeno.cz z Penny - nádherný papriky mimo jiné. A hned z nich pořídil úžasnej oběd.
Nejdřív božská polívečka. Cibule, 2 papriky na kousky do pořádnýho zabarvení, bazalka, trochu skořice, brambora na kostičky, vývar, pomalinku 20 minut vařit, osolit, rozmixovat.

sobota 26. října 2024

Podzimní zahrada pro ptáky - ČSO

Česká společnost ornitologická:
Víte, že vaše podzimní zahrada může ptákům nabízet doslova prostřený stůl? Právě teď je období, kdy je v zahradách potravy doslova hojnost!
A jak na to?
Pár jablek nechte na stromě nebo pod ním. Pochutnají si na nich kosi či drozdi kvíčaly.
Ptáci zbožňují vlašské ořechy. Letos jich sice bylo málo, ale zase se dařilo ořechům lískovým. I na těch si ptáci moc rádi pochutnají. Jeřabiny, šípky, hložinky, ptačí zob i plody břečťanu, přísavníku a brslenu, to je pochoutka pro mnoho druhů ptáků. Navíc, v této vegetaci ptáci na jaře rádi zahnízdí. Takže další důvod, proč je pěstovat.
Na semena bodláků a pcháčů létají stehlíci a další pěnkavovití ptáci. Často jich jsou celá hejna a je radost je pozorovat, jak obratně lezou a vybírají semínka.
Nažky jasanů a javorů (přezdívané nosy) si oblíbili například hýli obecní. Na žaludy k vám přijde sojka, aby si udělala zásoby na zimu. Bukvice jsou zase oblíbenou potravou pěnkav.
Další tipy, jak udělat z podzimní zahrady ráj pro ptáky, si přečtěte na www. birdlife.cz

Zdroj ČSO na FB

pátek 18. října 2024

Úplněk v Beranu 17. října 2024 v 13:26 hodin

Orgány související se znamením Luny:
Beran - Hlava, zuby, jazyk, příčně pruhované svaly, penis, žlučník, tepny, krev.
Tyto orgány jsou dnes citlivé, proto se snažte o ně pečovat a nezatěžovat je.
Lékařský zákrok:
Za Úplňku se žádný lékařský zákrok nedoporučuje!

Zahrada:
+ Sbírat kořeny bylin (mají teď největší sílu)
- Nesušit nadzemní části bylin (nechat na později)
- Nestříhat živý plot (nadzemní části jsou teď citlivé)
- Neřezat stromy a keře
- Nezaštipovat zeleninu a květiny

A jak dnes u nás doma?

A co na to Tarot magického Měsíce, Barbara Moore.
Tentokrát vyskočily kartičky dvě. KRÁLOVNA PENTAKLŮ: Tato žena se efektně vyjímá na trůnu a má na sobě róbu, kterou si pravděpodobně ušila sama. Dívá se dolů a buď hodnotí vzhled své sukně nebo v duchu nově aranžuje košík s ovocem do líbivější kompozice. Ačkoli se raduje z krásných věcí kolem sebe, velice ráda nachází způsoby, jak je ještě zlepšit.
Tato královna je velice zemitá. Něco vás trápí? Nabídne vám čerstvě upečené koláče nebo talíř polévky. Ráda zahradničí, vaří, peče, šije, věnuje se projektům typu "udělej si sám" nebo čemukoli, co může její prostředí zkrášlit, zpříjemnit a učinit praktičtějším. A všechno, co dělá, jí jde velice dobře. Ráda plánuje a vytváří seznamy a ještě raději si věci na těchto seznamech odškrtává. Je praktická a schopná. Umí dokonale vést domácnost nebo se stejnou grácií i úspěšnou firmu. Přestože ji těší vnější uznání, ještě víc uspokojení nachází v úspěšné realizaci svých projektů. Může se začít zaměřovat na materiální svět až příliš. Například ve snaze uspořádat dokonalý narozeninový večírek může přehlédnout malou holčičku - oslavenkyni, která jí chce pomoci.

Druhá kartička byla HVĚZDA. Sluneční světlo v podobě teček prochází stromem a odhaluje ibisa, jenž představuje čisté, soustředěné myšlení, klidné vědomí přehlížející scenerii dole na břehu řeky. Z řeky se vynořuje žena a natahuje se po motýlovi - symbolu transformace, na kterého nemůže dosáhnout. Na kousku skály vystupujícím z vody stojí další pták, který to pozoruje. Osmicípá hvězda nahoře, jež představuje tvůrčí a obnovující vesmírnou energii, svítí na obloze nejjasněji. V pozadí je sotva viditelné souhvězdí pentagramu. Pentagram zde představuje pět smyslů. Jeho zamlženost naznačuje, že by tentokrát bylo vhodné méně se spoléhat na smysly a místo toho se zaměřit na regenerující energii vesmíru.
Tváří v tvář náročným událostem nabízí Hvězda naději a vedení. Jak se vynořujete z kalných vod, nacházíte jasná znamení, která vás povedou na cestě. Nyní je načase přestat se zabývat tím, co se stalo v minulosti, a místo toho hledět do budoucna. Vesmír vám nabízí osvěžení; transformace je na dosah. Jenom se po ní musíte natáhnout a uchopit ji. Dokonce i když vám vašich pět smyslů říká něco jiného, zaměřte se pouze na naději, která se nabízí. Řiďte se ve svých činech světlem zářící hvězdy a brzy budete mít zase pod sebou pevnou půdu.

neděle 13. října 2024

Houbový kuba

Jardíčka tak napadlo, když už se nám doma objevily houby :).
Cibule na kousky na oleji, houby na kousky, vysmahnout do zabarvení, až houby zredukujou, do toho podrcený česnek, trochu podlít, pár minut podusit, do toho osolené bokem po namočení uvařené kroupy a ještě pár minut dusit. Hodně majoránky, jiskřička másla, dosolit, do pekáčku a prudce zapéct zvrchu, aby to udělalo křupku a uvnitř zůstalo krémové.

A k tomu zelí - sůl, cukr, ocet, voda, odležet v lednici.

Polévka zeleninová písmenková

Jardíčkova. Mrkev, petržel, cibule na kousky do zabarvení, česnek na chvilenku, kurkuma, kmín, zalít, 10 minutek povařit, květák a petrželová nať na dalších 5 minut. Těstoviny uvařit bokem.


A protože jsem si předdělala houby na cibulce do skleniček do ledničky, další den jsem si ji vylepšila houbinkama :).

čtvrtek 10. října 2024

10. 10. 2024 HOPI ohně

Co jsou HOPI OHNĚ píšu TADY.
A jak dnes u nás doma?
A co na to kartičky? Dnes Pátá dohoda, Don Miguel Ruiz + Don Jose Ruiz + Janet Mills.

S Ellou Šamánkovou (nejen) o smrti a odcházení

S Ellou Šamánkovou (nejen) o smrti a odcházení Zdroj: YouTube, kanál Nechsenest CZ