První Bedýnky :) a k tomu hned květáková polívečka :)

A jsou zase tady, pardubické bedýnky se zeleninou, Bedýnky Pardubice. Každé úterý... a nikdy předem nevíte, co v nich bude. Je to podle toho, co se zrovna na okolních polích a zahradách místním urodí.

Tentokrát byla bedýnka zelenobílá :). A Jardíček si večer jen tak povařil kusanec toho nádherného květáku :). recept klasický, běžný, normální :).

Jo vlastně barevně ještě žlutočervená jablíčka. Česká, nevoskovaná, s různými skvrnkami, ale právě proto krásná... Paní Bedýnková má sad, ani nevím, jestli ta dnešní jablíčka jsou od ní nebo od někoho jiného místního, ale prostě srdce se na ně smálo :).

A polívečka zelenobílá...

Cibulka nadrobno, zpěnit. Přidat 2 stroužky česneku nadrobno, pěnit dál. Lžíce krupice, pěnit. Přidat čtvrtku květáku i se zeleným lupením na hezký malý kousíčky. Trošku kmínu, tymián, muškátový oříšek. Osolit a 20 minutek povařit, potom něco málo rozmixovat, zbytek nahrubo prošťouchnout, aby se něco dělo. Konec citace :).

Polévka žampionová kurkumová

Cibule nadrobno na lžíci másla pěnit, pak přidat 3-4 žampiony na plátky, dál pěnit, pak 2 stroužky česneku chvilku pěnit, 2 malé brambory na kostičky, stále pěníme :), kmín, kurkuma, 2 lžíce hl. mouky lehce osmahnout. Zalít vývarem, osolit, hromádka zeleného, 15 minutek pomsalu provářet. Nakonec hrst tučného nastrouhaného sýra.

Nezapomínejte prosím na ptáčky s vodou

Tahle malá modřinka již poněkolikáté vypadá, jako by se vymáchala v ropné skvrně.

Fakt ne.

Voda byla čirá.

Ale ona vypadá jako minule :). Taková máchalka to je :))).

PROSÍM, DEJTE VEN NA PARAPETY A BALKÓNY MISKY S VODOU, ZASLOUŽÍ SI TO.

Čápi od Mlýnů

Asi jsem je sem ještě nedávala, ale už několikátý rok mám pracoviště tak šikovně uméstěné, že z okna sledujeme hnízdění čápů a s tím související první krůčky mladých čápat :). Je to moc milé pozorování :).

Letos to probíhalo smutně... táta čáp ubytovatel přiletěl v termínu plus mínus jako jiné roky, ale žádná nevěsta se neobjevovala... až skoro po dvou měsících se najdenou objevila. Je to hodně pozdě oproti jiným rokům, ale snad to stihnou :). Jsme za ně velice šťastni.

Kdo by se chtěl zapojit do pozorování čapích hnízd ve svém okolí, může nakouknout sem:
http://cap.birdlife.cz/mapa

Naše hnízdo má číslo 713 :).

Prního čápa jsme na hnízdě letos zpozorovali 31.3.2017.

A nic. Denně stál na hnízdě a podle našich pocitů "vyhlížel" partnerku... ale nic se nedělo.

Až po dlouhé době jsme v pondělí ráno přišli do práce - a byli dva :-))))))).

Nevíme, jestli po nějakých útrapách či zdržení dorazila původní partnerka - nebo jestli si musel najít novou nevěstu, každopádně jim přejeme hodně štěstí :).

Za pár ní už Máma sedí - doufejme že na vejcích - a Táta ji hlídá a něžně ji ozbobákovává, oňuchňává :).

25.5.2017

Zkuste na čas nechat věci, ať se stanou, Jaroslav Dušek

Zkuste na čas nechat věci, ať se stanou

Zkuste na čas nechat věci, ať se stanou.
Nemluvte Vesmíru do jeho práce a odolejte pokušení o něco se snažit a vyvíjet tlak.
Vyberte si oblast života, kde se vám "nedaří" a zkuste k ní přistoupit jinak.
Přijměte to, co je tak, jak to je.
Žádný spěch, žádná netrpělivost, žádná síla a žádný boj.
Prostě to udělejte jinak, než jste zvyklí.
Jen pozorujte, klidně dýchejte a nesnažte se vyvíjet přehnanou aktivitu.
Nechte se unášet proudem, tak jako plachetnice na vlnách.
Nemáte co ztratit - pokud jste vystříleli všechny náboje a stejně se nic nezměnilo, akorát to držíte křečovitě "pod krkem".
Nechte prostor Vesmíru - svému Zdroji, aby vše udělal za vás.
Udělá to nejlépe a tak, jak to má být.
Pusťte ruce z volantu a nechte to svému osudu.
Nebojte se - vše se srovná podle toho nejlepšího scénáře, který ani nemusíte znát. Vaše snaha je kontraproduktivní a Vesmír jen čeká, až se vyčerpáte.
Potom stejně nastolí to, co má být.
Nechte věci proběhnout, uvolněte se a dejte si další kávu.
Udělejte to prostě jednou jinak - vypněte vaši snahu něco změnit a pozorujte jen, co se stane.
Tam, kde obvykle argumentujete, se ztište a nic neříkejte.
Tam, kde obvykle tlačíte, povolte stisk.
Tam, kde kontrolujete, přestaňte s tím a nechte to být.
Tam, kde plánujete, hoďte vaše plány do koše.
Znáte to pořekadlo: "Chceš-li Boha rozesmát, řekni mu o svých plánech".
Prostě to udělejte jinak.
Vnější sílu nahraďte vnitřní silou, která je mnohokrát větší.
Tak začne pozvolná transformace vašeho života.
Tak získáte zpět radost a chuť žít.
Tak se budete více bavit, protože budete vědět, že to Vesmír za vás zařídí.

J. Dušek

Zdroj internet, nepodařilo se mi dohledat prapůvod, ale stopy byly 2015

Sýrové muffiny se špenátem

Velice dobré :). Něco Jardíček zahlásil, že když není doma chleba... tak že to pojal takto :).

1 a půl hrnku hl. mouky, 3/4 hrnku mléka, 1 prdopeč, 2 vejce, sůl dle chuti. Cibulku pomalinku změknout na lžíci oleje, přidat špenát, nechat změknout, zamíchat do těsta, přidat hrnek tučného nastrouhaného sýra.

Péct na 180°cca 25-30 minut.

Z těch papírků to nešlo. Ty, co byly bez papírků, jen ve formičce, ty se daly krásně vyklopit. Na papír se to přilepilo a muselo se to vykusovat :-).

Navrch by se hodilo posypat sezamovým semínkem. Ale zjistili jsme v nich mola. Tak jindy :).

Tentokrát s okurkou, najemno, sladkokyselý nálev :). Hodí se to k sobě velice :).

A hned Jardíček hlásil, že hezčí to bude na "řezu" :).

Polévka jarně bramborová s nudličkami

Zase jsem si tuhle vařila brambory - a zase jsem základ nechala pro další použití - takže brambory, kmín, sůl, zelené...

Do toho si Jardíček přidal jarní cibulku na kousky, 15 minutek provařil, zamíchal nudličky a bylo :). Nic na tom není - a já bych se po ní "utloukla" :))). Mohla bych ji kdykoliv :).

A protože jsem dostala od kamarádky Pavlínky ošlejch, který nám na chalupě vymrzl... a protože mi jde na dvorečku v květináči velkým nádherně, tak je to vylepšeno právě jím. Je to taková celoroční naťová cibule, miluju :))).

Cvrlikáčci naši milují - a potřebují vodu

Miluju je... zcela upřímně je miluju. Vrabce, sejkorky, kosáky, stehlíky, rehky, vlaštovičky... všechny. V zimě krmím, jako většina lidí... a přiznám se, že i v létě jim dělám "cukrárnu", zbytky od našich domácích polétavců jim na krmítklo dávám :).

Ale hlavně jsem pochopila, že tady v centru města potřebují i vodu. Na chalupě je potok, řeka... tady u nás je beton a výprah. Takže pro ty "naše" dvorečkové celoročně doplňuju misky s vodou... v létě i několik misek. Stačí, když se jeden kosák rozhodne vykoupat - a voda je fuč :))). Takže prosím všechny, kdož si tyto řádky budou někdy číst, aby na ty naše kamarády mysleli i s mističkou vody :). Děkuju :).

---

Kvetou šeříky, radujme se :)

Minulý rok jsem objevila jejich jedlý půvab :), tedy malé připomenutí :). Na chalupě u Krakonošova ještě nekvete, ale tady dole v Pardubicích už je v plné kráse :).

Minulý rok jsem přidávala kvítečky (bez zelených kalichů, které jsou kapku hořké) do ledasčeho :) a na ledasco, například k čočce...

...na sibirku se zbytkem borůvkové marmelády...

...na pomazánku...

Už se těším, až tak krásně pokvete i u nás na chalupě :).

Další rostlinné maso - PAPEI VEGE

Tak tohle mne příjemně potěšilo.

Další objevené výrobky.

Tentokrát jako "řízek" (s ovesnými vločkami a vejci). Podobně jako Veggie Goody Foody je to již hotové, chlazené, takže lze použít jako cokoliv bez nějaké pracnosti. Taková dalš rychlovka - a hlavně jako dobrá rychlovka :).

Na mne je tam poměrně dost různých konzervantů, aromat, barviv, emulgátorů, antioxidantů, zahušťovadel... ale chápu, že to musí "něco vydržet" a že to musí chutnat, aby to bylo prodejné. Takže to tak přijímám a určitě to využijeme i jindy a zkusíme i další jejich výrobky... Neb jsme líní a nemáme zatím časoprostor tvořit si vlastní "náhražky". Koneckonců nejde o náhražky, není vůbec potřeba jíst náhražky. Ale soužití maso a nemasožrouta má prostě určité kompromisy. Takže zatím takové to "jako" je fajné :).

Složení na malé blogové fotce čitelné nebude... proto odkaz na čitelnou verzi je zde:
http://nd05.jxs.cz/826/368/45a2492d0f_104176110_o2.jpg

Jsou tam dva, v krabce, stojí to v Tesco u nás (Pardubice) 44,-, což je slušná cena.